2026-02-03 09:03:35
設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展讓西瓜實現(xiàn)四季種植，但生產(chǎn)中授粉、整枝、膨瓜期管理不當易引發(fā)坐果率低、裂瓜等問題，制約種植效益。建議種植戶聚焦這些核心環(huán)節(jié)強化科學(xué)管控，落實各階段栽培技術(shù)要點，從源頭規(guī)避問題，提升設(shè)施西瓜種植效益與果品品質(zhì)。
定植之初管理重心在于溫度
定植時栽苗不可過深，西瓜苗原土坨面應(yīng)稍高于畦面1—2厘米，定植后覆土1.5厘米厚，澆好定植水。西瓜適宜生長溫度范圍為15℃—35℃，低于10℃時易受冷害，影響花芽分化。因此，對于冬季及早春定植的西瓜來說，苗期主要任務(wù)是保溫促長。西瓜定植后，立即覆蓋地膜并搭建小拱棚保溫防凍。高溫棚中種植早春茬西瓜，只需4層膜（含1層地膜）即可；拱棚保溫性差，需要覆蓋6層—7層膜，上部的3層膜即棚膜、二膜和三膜，主要依靠拱棚骨架支撐；中間的2層—3層膜是指在棚內(nèi)搭起小拱棚；最下面的一層則為地膜。定植后一周不通風，提高棚內(nèi)溫度，促進西瓜快速緩苗。隨著西瓜苗的生長，晴天時棚內(nèi)溫度超過30℃要通風排濕，不要讓溫度高于35℃，以免影響坐瓜率。
早防徒長讓營養(yǎng)向花芽分化轉(zhuǎn)移
當西瓜處于伸蔓期時，要隨時關(guān)注植株長勢，確保植株壯而不旺。生長前期澆水時可搭配沖施甲殼素、海藻酸、生物菌肥等產(chǎn)品，培育健壯根系。地上部要適當控制，拉大晝夜溫差，避免植株徒長。若發(fā)現(xiàn)植株徒長，可噴灑葉綠素、氯化膽堿等控制植株旺長，促進營養(yǎng)向花芽分化轉(zhuǎn)移，確保開好花。此外，葉面噴灑全營養(yǎng)葉面肥、甲殼素、蕓苔素內(nèi)酯等，既可補充營養(yǎng)，又能促進花芽分化。遇連陰天要注意補充營養(yǎng)，可用全營養(yǎng)葉面肥、白糖、甲殼素、氨基酸等配成營養(yǎng)液噴霧或灌根，緩解植株營養(yǎng)缺乏狀況，保證花芽正常分化。
整蔓到位西瓜長勢“整齊劃一”
要想西瓜“整齊劃一”，種植戶應(yīng)在整蔓上多下功夫。
——整蔓要及時。當西瓜蔓長至40厘米以上時，開始進行結(jié)瓜蔓和輔養(yǎng)蔓的第一次調(diào)整，整蔓時先將主蔓圍繞莖基部一圈，讓主蔓回縮，保證第2朵雌花在合適的位置，利于授粉。對于長勢較弱的植株，要輕整蔓，不要影響瓜蔓正常生長。西瓜伸蔓期，側(cè)芽的萌發(fā)能力比較強，應(yīng)及早打杈。應(yīng)隨時關(guān)注植株長勢，尤其是瓜蔓超過1米后，及時摘除側(cè)芽，以免側(cè)芽生長消耗過多營養(yǎng)。
——整蔓方式要適宜。一般來說，坐1個瓜至少要保證兩根瓜蔓供應(yīng)其有機營養(yǎng)。在同等種植密度下，中大果型西瓜每株留1個瓜，留下生長比較粗壯的3根—4根瓜蔓；小果型西瓜每株留2個瓜以上，可留3—5根瓜蔓。
營養(yǎng)充足 早防畸形瓜
在西瓜生長的中后期，這一時間段的管理直接決定著西瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)，特別是充足的營養(yǎng)供應(yīng)，是西瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的保障。
在施足基肥的情況下，從播種至開花期少量追肥1—2次，以利發(fā)棵和伸蔓；雌花開放前一周控制肥水，以利坐瓜；膨大期是西瓜需水臨界期，澆好這一水至關(guān)重要。授粉后在西瓜長到雞蛋大小時不要澆水，可于幼瓜褪毛后及時澆膨大水，配合澆水追施膨大肥，后期少量追肥保持植株長勢。為增強瓜皮的韌性、減少裂瓜，應(yīng)注意增施磷鉀肥和鈣、硼等微量元素肥料。在西瓜生育期內(nèi)應(yīng)注意噴施鈣、硼、鋅等微量元素葉面肥，促進花芽分化，減少裂瓜。
人工授粉應(yīng)在7天之內(nèi)完成
西瓜為雌雄異花同株作物，自然授粉易受天氣、昆蟲數(shù)量等因素影響，坐瓜率不穩(wěn)定，且果實畸形率較高；人工輔助授粉可提高坐瓜率，但要保證授粉充足且均勻，否則容易出現(xiàn)畸形瓜。
——合理選取留瓜節(jié)位。選留距主根1米左右處主蔓上的第2朵或第3朵雌花授粉，一般在15—25節(jié)。晚熟品種及多蔓整枝的，留瓜節(jié)位適當高些；早熟品種與密植少蔓整枝的，留瓜節(jié)位適當?shù)托?。如果坐瓜?jié)位偏低、葉數(shù)不足，果實發(fā)育不良；如果坐瓜節(jié)位偏高，容易出現(xiàn)厚皮瓜、大頭瓜等畸形瓜。
——準確掌控授粉時間。西瓜花粉萌發(fā)最適宜溫度為23℃—27℃，相對濕度為70%—80%，因此授粉時選擇晴天上午9—10點。具體做法是，選用發(fā)育良好的雄花將花粉均勻涂抹在雌花的三瓣柱頭上，操作時，手不能觸及果柄和子房，更不能觸及柱頭，涂抹要全面。
為保證西瓜坐瓜整齊、集中采收，授粉時間應(yīng)在7天之內(nèi)完成。遇到連陰天時，應(yīng)采用對花、噴花相結(jié)合的辦法，確保坐瓜率。授粉后5—7天，觀察雌花發(fā)育情況，若子房開始膨大、花柄彎曲下垂，說明授粉成功；若子房未膨大且逐漸萎縮，需及時補授粉或排查原因。授粉成功后10天內(nèi)，不要噴施高濃度農(nóng)藥，防止影響果實早期發(fā)育。
——調(diào)控好授粉期溫度。授粉后，花粉管發(fā)育、完成受精也需要一定條件，此時溫度不宜過高。授粉期間，棚內(nèi)溫度白天不要超過30℃、夜間不低于15℃，有利于西瓜授粉、坐瓜，減少畸形瓜。棚內(nèi)溫度達到30℃后，及時通風降低棚溫。
適時采收防止發(fā)生倒瓤現(xiàn)象
膨瓜后期是西瓜上糖最關(guān)鍵的時候，可葉面噴施磷酸二氫鉀或白糖溶液，改善西瓜口感，防止瓜秧早衰。
西瓜采摘前5—7天左右開始控水，既能促進糖分的積累，又能減少裂瓜風險。
西瓜成熟后，不及時采收易發(fā)生倒瓤現(xiàn)象，即瓜瓤中的營養(yǎng)和水分大量倒流回種子內(nèi)和瓜蔓內(nèi)，使瓜瓤組織發(fā)生解體。
根據(jù)授粉日期和品種特性，判斷果實成熟度，一般早熟品種授粉后28—32天成熟，中熟品種35—40天成熟，晚熟品種45—50天成熟。因此，根據(jù)西瓜生長情況，應(yīng)提前聯(lián)系收購商，確保西瓜在全熟前順利采收賣出。
（本版稿件由農(nóng)業(yè)科技報·中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者董文蘭參考《北方蔬菜報》、全國農(nóng)技推廣網(wǎng)等整理）
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