2026-01-20 16:42:46 陳小文
（全媒體記者 陳小文）潼關(guān)肉夾饃，這道承載千年潼關(guān)飲食文化的非遺美食，以干、脆、酥、香的獨特口感，成為刻在關(guān)中人記憶里的煙火味道。2018年，陜西省潼關(guān)縣盛潼餐飲管理有限公司立足本土非遺技藝，成立電商中心，從單一淘寶店起步，逐步構(gòu)建起多平臺電商矩陣，借直播帶貨東風(fēng)讓這枚小饃饃突破地域限制，不僅成為帶動本地就業(yè)的富民產(chǎn)業(yè)，更向著“世界的肉夾饃”愿景穩(wěn)步邁進，讓中華傳統(tǒng)美食文化走向全球。
在盛潼餐飲的電商運營中心，鍵盤敲擊聲與直播帶貨聲此起彼伏。屏幕的另一端，天南海北的訂單正飛速匯聚。鏡頭前，金黃酥脆的千層餅，瞬間點燃了網(wǎng)友的食欲與購買欲。
從一家淘寶店起步，到如今構(gòu)建起覆蓋國內(nèi)主流電商平臺、小程序及國際網(wǎng)站的全方位銷售網(wǎng)絡(luò)，電商已成為驅(qū)動企業(yè)發(fā)展的核心引擎。通過每年持續(xù)的多平臺推廣，潼關(guān)肉夾饃與地方美食文化被強力輸送到更廣闊的市場。
亮眼的數(shù)據(jù)背后，是無數(shù)個體命運的微小轉(zhuǎn)變。城關(guān)街道三堡村的主播張文娟，便是其中之一。在這里，她找到了家庭與事業(yè)的平衡點。
電商不僅改變了銷售模式，更重塑了品牌的發(fā)展藍圖。盛潼餐飲積極學(xué)習(xí)國家發(fā)展規(guī)劃，并將理論轉(zhuǎn)化為實踐動力，在電商賽道上持續(xù)深耕，為潼關(guān)特色美食產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入新活力。
立足潼關(guān)，胸懷世界。盛潼餐飲計劃逐步入駐全球主流平臺，將中華傳統(tǒng)特色美食與飲食文化，推向更廣闊的世界舞臺。
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