2026-01-20 15:07:40
入冬以來最強雨雪冰凍天氣攜“滲透式寒潮”來襲，自西向東席卷全國大部，給農業(yè)生產帶來復雜挑戰(zhàn)。雨雪雖利北方麥田保墑，卻對種養(yǎng)產業(yè)構成多重威脅，凍害、漬害風險疊加。為助力農戶科學應對，本版聚焦種植、養(yǎng)殖、水果三大領域，梳理針對性防護方案，從冬小麥保溫保墑、油菜控旺防漬，到家畜家禽精細管護、果樹根基防護，層層拆解關鍵措施。愿這份實用指南為農業(yè)生產筑牢“防寒屏障”，幫助農戶趨利避害，最大限度降低寒潮損失，守護冬日農耕希望。
【種植篇】
防護措施：冬小麥、油菜分類應對
冬小麥：
聚焦“保溫保墑+凍害預防”
當前冬小麥處于越冬關鍵期，“滲透式寒潮”引發(fā)的持續(xù)低溫、雨雪及凍融交替現(xiàn)象，易導致麥苗凍傷、根系受損，需結合苗情與墑情精準施策。
灌溉保墑調溫。對具備灌溉條件、墑情不足或土壤疏松的麥田（尤其旺長、弱苗田塊），于寒潮來臨前2至3天及時灌溉，維持土壤濕度。土壤水分可提升熱容量，緩沖地溫波動，使近地面溫度提高1℃至2℃，同時規(guī)避干旱與低溫疊加危害。
噴施營養(yǎng)劑增強抗逆性。無灌溉條件的旱地麥田，噴施0.3%磷酸二氫鉀與蕓苔素內酯（或氨基酸類葉面肥）混合液，提高細胞液濃度，增強抗凍能力。若伴隨大風天氣，優(yōu)先采用自走式、背負式機械噴藥，壓低噴桿減少藥劑損耗，必要時適度加大用量；亦可結合灌溉追施硝酸銨鈣（每畝5至8公斤），提升細胞膜穩(wěn)定性。
油菜：
重點“控旺提弱+防漬防凍”
南方油菜產區(qū)前期氣溫偏高，“滲透式寒潮”引發(fā)的冷暖驟變，易導致油菜（尤其晚弱苗、早薹苗）受凍，需兼顧防凍、防漬與苗情調控。
水肥管理精準化。苗小、苗弱田塊（如免耕直播小苗、遲播苗），結合中耕培土追施臘肥（每畝施尿素3至5公斤、氯化鉀1公斤），促弱轉壯；旺長田塊噴施15%多效唑（每公頃450至750克，按1:1000比例兌水），促進根莖增粗，同時及時摘除早薹，避免薹部受凍；一般田塊葉面噴施磷酸二氫鉀（每畝100克兌水50公斤）與蕓苔素內酯混合液，提升抗寒性能。
清溝排漬防濕害。及時清理廂溝、腰溝、圍溝，確?！叭郎稀睍惩ǎ◣麥仙疃炔坏陀?5厘米，腰溝、圍溝逐級加深），實現(xiàn)明水能排、暗水能濾，降低土壤濕度，防止低溫與漬害疊加引發(fā)根系腐爛。
灌水與覆蓋輔助。寒潮來臨前適時灌水，以水調溫、增溫保墑；露地油菜可臨時覆蓋無紡布、稻草或白地膜，減少地表熱量散失，極端低溫時可配合噴施新美洲星、碧護等調節(jié)劑，增強抗逆性。
【養(yǎng)殖篇】
專項防護：聚焦“敏感群體+細節(jié)管控”
家畜（豬、牛、羊等）：
重點防護仔畜與孕畜
肉牛、肉羊可適當提高青貯飼料配比，補充能量；生豬飼養(yǎng)密度不宜過高，避免群體擠壓取暖造成損傷；定期檢查家畜體表，發(fā)現(xiàn)凍傷及時涂抹凍瘡膏，嚴重者隔離治療。
家禽（雞、鴨、鵝等）：
側重環(huán)境調控與疫病防控
雞群管理。雛雞舍溫度按日齡調控（1至7日齡34℃至32℃，每周下調2至3℃），采用紅外線燈或熱風爐供暖，避免溫度波動；蛋雞飼料中添加鈣磷補充劑，防止低溫導致產蛋率下滑；及時清理雞糞，保持墊料干燥，降低球蟲病、大腸桿菌病等疫病發(fā)生風險。
水禽管理。減少鴨、鵝下水時長，避免冷水刺激，圈舍內鋪墊干草，提供溫水與高能飼料；寒潮期間暫停戶外放養(yǎng)，極端低溫時關閉通風口（中午適時開啟），防止寒風直吹引發(fā)感冒。
【水果篇】
果樹防寒：聚焦弱樹防護與細節(jié)管控
當前，北方果樹正處于深度休眠期，雖抗寒能力相對較強，但持續(xù)低溫、強寒潮及暴雪仍可能對樹體造成不可逆損傷。廣大農戶需重點關注新植幼樹、葡萄、大櫻桃、無花果等抗寒能力較弱樹種，以及秋季落葉偏晚的果園。
根基培土。對樹干基部根頸部位進行培土，厚度以完全覆蓋根頸為宜，次年氣溫回升后及時扒除培土，避免根頸悶腐。
樹盤覆蓋。在樹冠投影范圍內，鋪設粉碎秸稈、雜草、麥糠等生物質材料，厚度控制在15至20厘米，既能起到防凍作用，又可減少土壤水分蒸發(fā)。覆蓋后需在表層撒少量土壤，防止被大風刮起。
樹體保護。必要時可采用作物秸稈、干草、廢舊編織袋等材料包裹主干，增強樹干保溫能力，抵御低溫侵襲。
樹干涂白。按石灰、石硫合劑、食鹽、植物油5:1:0.5:0.5的比例配制涂白劑，均勻涂抹于樹干，可有效提升樹體抗寒性能，同時兼具防蟲殺菌功效。
下架埋土。對于葡萄、獼猴桃等藤蔓類果樹，必要時采取下架埋土方式防凍，避免藤蔓受凍干枯。
及時清除積雪。降雪停止后，立即清除樹冠積雪，防止積雪結冰后壓折枝條，減少樹體機械損傷。
做好設施維護。加固棚體，檢查并緊固溫室、大棚等設施的骨架與墻體，修補破損棚膜，防范大風、暴雪致棚體坍塌；寒潮來臨前關閉通風口及出入口，減少冷空氣侵入。提前備好草簾、保溫被等保溫設施，以及電暖器、熱風爐、補光燈等臨時加溫、補光設備，確保棚內溫度穩(wěn)定在0℃以上，保障基礎光照需求。低溫來臨前排空水肥管道，防止管罐凍裂；對棚架或支架栽培的果樹，及時加固立柱與拉線，避免暴雪壓垮棚體；架設多功能防護網(wǎng)的果園，需及時收攏防護網(wǎng)，規(guī)避風雪沖擊。
（本版稿件由農業(yè)科技報·中國農科新聞網(wǎng)記者李煜強 張朝輝 參考中央氣象臺、中國氣象局、山東省農業(yè)農村廳網(wǎng)站等整理）
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