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冬季氣溫偏低，大蒜雖屬耐寒作物，但仍需科學(xué)管理，方能保障安全越冬。

放苗出膜。地膜覆蓋種植的大蒜，墑情適宜時，從播種到出苗需5—7天。地膜覆蓋后，若發(fā)現(xiàn)大蒜白芽頂膜，可采用麻袋片在膜面來回拖拉，早晚各1次，約3天后放苗率可達80%—90%。已抽出真葉、難以自行破膜的蒜苗，需及時用小鉤子輕輕鉤出，避免損傷葉片。

追肥澆水。幼苗長勢較弱、田間干旱嚴重的地塊，可在封凍前澆水，結(jié)合澆水每畝追施硫酸鉀型復(fù)合肥10公斤，嚴禁大水漫灌。此舉可防止田間積水，助力提升地溫，促進幼苗根系發(fā)育。

澆越冬水。澆越冬水可提高土壤溫度，避免根系遭受凍害。需精準把握澆水時間，過晚澆水易加重凍害，具體時間可根據(jù)土壤墑情及幼苗生長狀況確定。

噴施抗凍劑。噴施抗凍劑能顯著提升大蒜幼苗抗凍能力，一般需在冷空氣來臨前7天，選擇氣溫高于10℃的時段施藥。用8%胺鮮酯可溶粉劑10克+99%磷酸二氫鉀100克，兌水20—30公斤均勻噴施葉片，可促進光合作用、提高葉片葉綠素含量、促進根系生長，實現(xiàn)抗寒防凍效果。

預(yù)防病害。病害嚴重發(fā)生會大幅影響大蒜產(chǎn)量，需切實做好預(yù)防工作。可在施藥時添加營養(yǎng)肥及調(diào)節(jié)劑，促進幼苗生長；也可選用吡唑醚菌酯、磷酸二氫鉀與蕓苔素內(nèi)酯搭配使用。其中，吡唑醚菌酯可預(yù)防真菌性病害，磷酸二氫鉀能補充磷鉀元素，蕓苔素內(nèi)酯可提升幼苗抗逆性及抗凍能力。 （郭才旺）