2026-01-09 08:47:07
本報渭南訊（夢凡 禮龍 農(nóng)業(yè)科技報·中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 陳小文）一枚蘋果，除鮮食外，還能變成掌心的酥脆零食。在“中國蘋果之鄉(xiāng)”陜西省白水縣，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)深耕蘋果產(chǎn)業(yè)深加工賽道，以現(xiàn)代科技延伸產(chǎn)業(yè)鏈，既延長銷售周期，也為果農(nóng)開辟增收新路徑。
走進白水縣興華果業(yè)有限責(zé)任公司果業(yè)生產(chǎn)車間，本地優(yōu)生區(qū)出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)紅富士，經(jīng)清洗、去皮、去核、低溫壓差氣流干燥等工藝，蛻變?yōu)楣銤庥舻奶O果脆。產(chǎn)品堅守非油炸、無防腐劑、不額外添糖的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)，最大程度鎖住原生營養(yǎng)與本味，成為市場熱門單品。興華果業(yè)常年定向收購果農(nóng)蘋果，同時提供就近就業(yè)崗位，助力村民實現(xiàn)“家門口就業(yè)”。
該公司員工孫紅梅說：“我在興華加工廠上班已經(jīng)10年，月工資2600至2700元，年收入3至4萬元。這份收入對我來說很可觀，家離廠子只有四五分鐘的路程。我家也有果園，下班就能打理，產(chǎn)出的蘋果還能直接送到廠里加工?！?/p>
除蘋果脆外，企業(yè)還配套推出蘋果醋、蘋果酒等深加工產(chǎn)品，推動產(chǎn)業(yè)鏈延伸、價值鏈提升，讓果農(nóng)收獲更多收益，真正讓小小蘋果成為富民興村的“金果果”。
“今年，我們興華果業(yè)深加工基地在白水縣內(nèi)收購新鮮紅富士300余噸。工廠日常固定用工20余人，蘋果脆集中生產(chǎn)階段，還聘用周邊村民60余名臨時工。接下來，我們計劃在蘋果脆產(chǎn)品上研發(fā)新品、更新包裝，力爭今年銷售額突破800萬元?！惫靖笨偨?jīng)理成永勤說道。
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