2026-01-04 19:03:56
中國農(nóng)科新聞網(wǎng)·農(nóng)業(yè)科技報記者 齊巨儒
2026年1月1日，“匠心豆品·味鑒陜南”洛南豆農(nóng)食品品鑒會在西安小寨地標市集舉行。本次活動匯聚政府領(lǐng)導、行業(yè)專家及企業(yè)代表，共同品味國家地理標志產(chǎn)品——洛南豆腐的千年風味，共話鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑。
陜西省洛南縣統(tǒng)戰(zhàn)部部長楊新良在致辭中表示，洛南依托秦嶺腹地的優(yōu)良生態(tài)，將豆腐產(chǎn)業(yè)作為富民強縣的重要抓手，正全力推動其向標準化、品牌化發(fā)展。陜西省民俗學會餐飲專業(yè)委員會會長田峰指出，洛南豆腐是承載陜南文化的鮮活載體，學會將助力其走向更廣闊市場。
品鑒會上，洛南縣豆農(nóng)食品科技有限公司展示了其堅守傳統(tǒng)工藝、融合現(xiàn)代科技生產(chǎn)的系列優(yōu)質(zhì)豆制品。嘉賓通過觀、聞、品，切身感受了洛南豆腐細膩嫩滑、豆香醇厚的獨特魅力?，F(xiàn)場，地標市集與豆農(nóng)公司簽署了入駐協(xié)議，標志著洛南豆腐將借助這一平臺，進一步拓寬銷售渠道，提升品牌影響力。
在專家點評環(huán)節(jié)，多位烹飪大師與文化學者從風味、工藝、文化等多維度肯定了洛南豆品的品質(zhì)，并為其產(chǎn)品創(chuàng)新與品牌提升提出了寶貴建議。
本次品鑒會不僅是風味展示，更是產(chǎn)業(yè)資源的有效集結(jié)。它通過政企學研聯(lián)動，提升了“洛南豆腐”區(qū)域公用品牌影響力。作為活動載體的地標市集，持續(xù)致力于搭建產(chǎn)銷對接平臺，打通從田間到市場的鏈路，以地標產(chǎn)品賦能縣域經(jīng)濟與鄉(xiāng)村振興。
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