2026-01-04 17:39:13
初冬時節(jié)，氣溫驟降，棚室環(huán)境發(fā)生變化，若農(nóng)事管理跟不上，蔬菜很容易出現(xiàn)一些生理性病害，如葉片卷曲、發(fā)紫、果實皴皮、轉(zhuǎn)色不良等，不僅影響植株的正常長勢，還會影響果實的膨大及轉(zhuǎn)色。因此，種植戶應(yīng)靈活調(diào)整管理，確保棚內(nèi)溫濕度緩慢變化，給蔬菜預(yù)留一定的緩沖時間。
生理性病害高發(fā)
葉片上卷。在越冬茬黃瓜生長前期，為抑制黃瓜徒長，有的種植戶采取降低夜溫的辦法，但操作不當(dāng)易發(fā)生葉片上卷的情況。黃瓜正常生長的適宜溫度為18℃-32℃，低于10℃時黃瓜生長變慢，低于5℃時會受到冷害，低于0℃時會受到凍害。而有的種植戶將夜溫降至5℃左右，使黃瓜呈現(xiàn)出輕微冷害癥狀，造成中上部葉片上卷。
嫩葉及果實發(fā)紫。此類情況在茄果類蔬菜上較為常見，尤其是拱棚末期的蔬菜上表現(xiàn)明顯。植株具體表現(xiàn)為莖稈、果實上有紫色的條狀斑，病斑不規(guī)則。受害植株主要集中在棚室風(fēng)口下及前臉處，由此可以判定為低溫影響磷吸收所致。
果實皴皮或開裂。茄果類、瓜類蔬菜都容易出現(xiàn)皴皮和裂果的情況，這樣的果實商品性差，還容易導(dǎo)致病菌侵染。當(dāng)棚內(nèi)濕度大、夜間溫度較低時，果面上容易存積露水，次日突遇通風(fēng)后的冷風(fēng)，幼嫩的果皮容易出現(xiàn)皴裂或開裂的情況。
果實轉(zhuǎn)色不良。以番茄為例，影響其轉(zhuǎn)色的因素很多，其中溫度是首要因素。合成番茄紅素所需的適宜白天溫度為18℃-27℃，適宜的晝夜溫差為10℃，太高或者太低都不利于番茄紅素的合成，需要10個-12個小時的光照時長，散射光最好。
靈活調(diào)整棚室管理
入冬后，棚室的保溫與通風(fēng)、保濕與降濕成為日常，所以種植戶應(yīng)靈活調(diào)整管理，確保溫濕度適宜且緩慢變化。
保溫與通風(fēng)。低溫季節(jié)，棚室保溫時間長，通風(fēng)時間變短。例如，晴好天氣情況下，上午10時棚溫為31℃、地溫為20℃，兩者相差11℃。這樣的天氣下，棚溫升高快，地溫升高慢，若通風(fēng)時間過晚，地溫和棚溫差會更大，此時的植株地上部分呼吸、蒸騰作用加大，但由于地溫偏低持續(xù)時間長，根系活性差，短時間內(nèi)無法吸收足夠的水肥供應(yīng)植株，容易出現(xiàn)植株生長緩慢、生長點葉片變小等。
在管理中通風(fēng)時，先開小風(fēng)口，起到排濕、補充二氧化碳和延緩棚溫快速回升的作用；隨著棚溫升高，逐步拉大風(fēng)口，既能促進(jìn)地溫的快速回升，又能確保棚溫緩慢升高，給蔬菜預(yù)留出充足的緩沖時間。
隨著保溫被下放，棚室保溫能力提升。晴好天氣時，若及早下放保溫被，夜溫容易偏高，所以稍晚些下放保溫被可讓夜溫適宜。
在保濕與降濕方面，保溫時間長，通風(fēng)時間短，棚內(nèi)濕度會增加，這也是低溫季節(jié)果實皴裂或開裂的原因之一。近年來，部分棚區(qū)的地下水位上升，土壤濕度較大，使棚內(nèi)濕度居高不下，果實皴皮現(xiàn)象頻發(fā)，如大小黃瓜、櫻桃番茄、長茄等皴皮、裂果的較多。緩解措施：一是通過澆小水、延長澆水間隔的辦法來保持適宜的土壤濕度；二是沖施復(fù)合微生物菌劑，起到生根促根、優(yōu)化土壤微生態(tài)、構(gòu)建根系的保護(hù)壁壘等作用，確保根系健壯、活性強。
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