2026-01-04 17:21:07
本網(wǎng)西安訊（農(nóng)業(yè)科技報(bào)·中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 閆瑜濤）一顆草莓錨定安全品質(zhì)，一場(chǎng)盛會(huì)激活產(chǎn)業(yè)動(dòng)能。2026年1月3日，由陜西省莓類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主辦、西安市草莓產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟承辦的“莓好生活，香約長安——西安首屆草莓品鑒會(huì)”，在陜西省藍(lán)田縣西安方正綠洲生態(tài)農(nóng)林科技有限公司甜蜜啟幕。陜西省莓類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家李會(huì)科、李軍見，以及省、市農(nóng)業(yè)部門有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、產(chǎn)業(yè)同仁、數(shù)十位市民消費(fèi)者代表、媒體代表齊聚現(xiàn)場(chǎng)，共赴這場(chǎng)“甜蜜之約”。
小草莓是鄉(xiāng)村振興的“大載體”。作為陜西省草莓主產(chǎn)區(qū)，目前西安草莓種植面積2.6萬畝，年產(chǎn)量達(dá)4.7萬噸，產(chǎn)值超過12億元，占全省種植規(guī)模的半壁江山。得益于南北分界線優(yōu)勢(shì)區(qū)位與秦嶺天然屏障造就的小氣候，西安草莓兼具“高糖度、高密度、艷色澤、濃香味”的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)——既比南方草莓硬度更高、耐儲(chǔ)運(yùn)性更強(qiáng)，又較北方產(chǎn)區(qū)設(shè)施成本更低，在全國市場(chǎng)中競(jìng)爭力凸顯。
本次品鑒會(huì)的“甜蜜底色”，以“農(nóng)殘零超標(biāo)”率先亮相：70多家企業(yè)、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)參評(píng)樣品均通過國家有機(jī)磷、氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留檢測(cè)，合格率達(dá)100%，從源頭筑牢了西安草莓的品質(zhì)安全防線?；顒?dòng)中西安多區(qū)縣選送的草莓樣品涵蓋紅色、白色、粉色等特色品類，充分展現(xiàn)了多樣性。
評(píng)選環(huán)節(jié)創(chuàng)新采用“儀器測(cè)定+專家盲評(píng)”雙重機(jī)制：陜西省莓類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專業(yè)團(tuán)隊(duì)精準(zhǔn)測(cè)定糖酸比、硬度等理化指標(biāo)，以省莓類體系崗位專家等領(lǐng)銜的評(píng)審團(tuán)，從果形、色澤、香氣等維度開展感官盲評(píng)，最終評(píng)選出鉑金獎(jiǎng)2個(gè)、金獎(jiǎng)5個(gè)、銀獎(jiǎng)10個(gè)，獲獎(jiǎng)樣品成為西安草莓“優(yōu)中選優(yōu)”的品質(zhì)標(biāo)桿。
品鑒環(huán)節(jié)中，與會(huì)人員沉浸式體驗(yàn)了西安草莓的鮮爽口感。從“一顆草莓”到“一個(gè)產(chǎn)業(yè)”，西安草莓的品質(zhì)底色，源自技術(shù)創(chuàng)新的硬核支撐。陜西省莓類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系以“高效、綠色、生態(tài)”為目標(biāo)，近三年來已成功選育秦玉、秦香等5個(gè)優(yōu)良品種，集成推廣了土壤有機(jī)改良、水肥一體化精準(zhǔn)調(diào)控、病蟲害綠色防控等四項(xiàng)核心技術(shù)，并通過600人次以上有針對(duì)性、個(gè)性化的現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)、9場(chǎng)大型技術(shù)培訓(xùn)、23個(gè)示范點(diǎn)建設(shè)，讓“技術(shù)包”轉(zhuǎn)化為“生產(chǎn)力”，既實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥減量、節(jié)本增效，更守護(hù)了草莓的品質(zhì)與安全。此次品鑒會(huì)，也是一個(gè)重要公益平臺(tái)，旨在通過品鑒會(huì)，架起種植者和消費(fèi)者聯(lián)系的橋梁和紐帶，樹立西安草莓在消費(fèi)者心目中的安全放心形象。
與會(huì)人員一致認(rèn)為，從“零超標(biāo)”的安全品質(zhì)，到“全鏈條”的技術(shù)支撐，本次品鑒會(huì)既是西安草莓的“品質(zhì)秀場(chǎng)”，更是產(chǎn)業(yè)協(xié)同的“嶄新起點(diǎn)”。未來，陜西莓類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系技術(shù)團(tuán)隊(duì)將持續(xù)發(fā)力，以草莓為紐帶，持續(xù)推動(dòng)品種更新、技術(shù)落地、規(guī)范升級(jí)，讓“小草莓”成為鄉(xiāng)村振興的“大產(chǎn)業(yè)”，讓“莓好生活”的甜蜜成為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的生動(dòng)注腳。
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