2025-12-29 17:15:37 陳小文
（夢凡 禮龍全媒體記者 陳小文）一枚蘋果，除了鮮食，還能變成掌心一片酥脆。在“中國蘋果之鄉(xiāng)”白水縣，當?shù)仄髽I(yè)深耕果品蘋果產(chǎn)業(yè)深加工賽道，用現(xiàn)代科技延伸產(chǎn)業(yè)鏈，既延長了銷售周期，也為當?shù)毓r(nóng)帶來了增收新路徑。
走進白水縣興華果業(yè)生產(chǎn)車間，本地優(yōu)生區(qū)的優(yōu)質(zhì)紅富士，經(jīng)清洗、去皮、去核、低溫壓差氣流干燥等工藝，蛻變?yōu)楣銤庥舻奶O果脆。產(chǎn)品堅守非油炸、無防腐劑、不額外添糖的嚴苛標準，最大程度鎖住原生營養(yǎng)與本味，成為市場熱門單品。興華果業(yè)每年向當?shù)毓r(nóng)定向收購蘋果，并提供就近就業(yè)崗位，幫助村民實現(xiàn)“家門口就業(yè)”。
白水縣興華果業(yè)有限責任公司 員工 孫紅梅：“我在興華加工廠上班已經(jīng)10年了，每個月工資2600元至2700元，年收入基本上3至4萬，我感覺這份收入對我來說也是不少的，我家離興華加工廠也特別近，走路4至5分鐘，我家也有果園，下了班我也可以在果園干活，平時產(chǎn)的蘋果也可以送到加工廠?！?/p>
除蘋果脆外，企業(yè)還配套推出蘋果醋、蘋果酒等深加工產(chǎn)品，推動產(chǎn)業(yè)鏈延伸，價值鏈提升，讓果農(nóng)獲得更多收益，真正讓小小蘋果成為富民興村的“金果果”。
白水縣興華果業(yè)有限責任公司副總經(jīng)理 成永勤：“我們興華深加工廠今年在白水縣境內(nèi)收購了收購了新鮮紅富士300余噸，固定工人平常在20余人，在蘋果脆前期大生產(chǎn)過程中，我們還雇傭了周邊（村內(nèi)群眾）60余名臨時工，在今年的蘋果脆方面，我們（準備）研發(fā)新產(chǎn)品，更換新包裝，想在今年能夠突破800萬元的銷售額。”
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