2025-12-24 09:39:39
12月23日，記者從市場(chǎng)監(jiān)管總局召開的食品安全專題新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，截至今年11月底，全國市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)完成監(jiān)督抽檢617.69萬批次，檢出不合格樣品17.23萬批次，不合格率2.79%。從抽檢結(jié)果來看，人民群眾日常消費(fèi)量大的米、面、油、肉、奶等幾類大宗食品的不合格率連續(xù)五年處于低位，今年抽檢不合格率分別為0.17%、0.01%、0.66%、0.52%和0.08%。
食品安全狀況總體平穩(wěn)。一共抽檢了39大類抽檢食品，有35大類食品抽檢不合格率低于總體不合格率，有24大類食品抽檢不合格率低于1%。
一些關(guān)鍵指標(biāo)顯著下降。食用植物油違法添加乙基麥芽酚也就是“一滴香”問題得到好轉(zhuǎn)，比如，抽檢不合格率從2020年的2.08%降至今年的0.08%。又如，花生油中黃曲霉毒素B1不合格率連續(xù)4年下降，從2021年的3.33％降至今年的0.76％。再如，粉絲粉條、餐飲自制油餅油條鋁殘留不合格率連續(xù)5年持續(xù)下降，分別從2020年的2.56%、9.65%，降至今年的0.86%、2.71%。
國產(chǎn)嬰幼兒配方食品合格率較高。嬰幼兒配方食品抽檢覆蓋注冊(cè)的所有在產(chǎn)、在售企業(yè)，檢驗(yàn)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)涉及的全部指標(biāo)。國產(chǎn)嬰幼兒配方食品合格率連續(xù)4年保持在99.95%以上。
針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，市場(chǎng)監(jiān)管總局指導(dǎo)各地市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)開展核查處置，今年以來完成不合格食品核查處置任務(wù)19萬件，罰沒金額4.51億元，移送公安機(jī)關(guān)案件900余件。同時(shí)，還及時(shí)將風(fēng)險(xiǎn)隱患通報(bào)農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海關(guān)等部門，形成監(jiān)管合力，筑牢食品安全防線。
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