2025-12-17 15:31:40
12月14日上午，萊陽梨產(chǎn)業(yè)協(xié)會法人、副會長、煙臺飛馳蝸牛農業(yè)發(fā)展有限公司董事長肖凱應邀走進中國農業(yè)大學，圍繞“農食企業(yè)創(chuàng)新管理實踐——品牌建設引領企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展”主題，分享萊陽梨系統(tǒng)化的品牌建設與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新經(jīng)驗。活動包括專題講座、互動問答和產(chǎn)品品鑒環(huán)節(jié)，深受師生好評。
▲中國農業(yè)大學授予肖凱企業(yè)管理創(chuàng)新課程企業(yè)導師證書
肖凱首先剖析了中國梨產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀。中國作為全球梨生產(chǎn)大國，種植面積穩(wěn)定在1300萬畝以上，呈現(xiàn)明顯區(qū)域集中化特征。種植端廣泛采用“智能監(jiān)測+精準管理+數(shù)字溯源”等現(xiàn)代化技術，加工環(huán)節(jié)向功能性食品、發(fā)酵制品等高附加值方向延伸，流通效率通過全程冷鏈顯著提升。但標準化程度低、品牌保護弱、產(chǎn)業(yè)鏈短、營銷渠道單一等難題，仍是產(chǎn)業(yè)升級的關鍵制約。
▲肖凱深入分析中國梨產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
以萊陽梨為案例，肖凱詳細闡述系統(tǒng)性破局路徑。萊陽梨產(chǎn)自“中國梨鄉(xiāng)”山東萊陽，栽培歷史逾400年。五龍河流域獨特沙質土壤與氣候條件，賦予其細嫩多汁、清甜爽口的卓越品質，曾作為國禮享譽海內外，現(xiàn)獲國家地理標志保護產(chǎn)品和中國重要農業(yè)文化遺產(chǎn)雙重認定。通過質量標準化生產(chǎn)、創(chuàng)新產(chǎn)品內涵與形式、創(chuàng)新金融模式、文化賦能與體驗場景打造、品牌煥新等舉措，萊陽梨實現(xiàn)高質量發(fā)展。目前，已突破傳統(tǒng)“鮮果依賴”模式，依托骨干企業(yè)開發(fā)“飲、脆、膏、藥”四大品類百余種產(chǎn)品，形成覆蓋日常消費、休閑零食、健康養(yǎng)生、醫(yī)藥保健的多場景產(chǎn)品體系。
▲肖凱介紹萊陽梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展六大“破局之路”
分享中，肖凱特別回顧今年9月里程碑事件：在2025年服貿會“第三屆食品品牌建設與可持續(xù)發(fā)展大會”上，萊陽梨發(fā)布國內首個區(qū)域品牌戰(zhàn)略——“梨領鮮LEAD”戰(zhàn)略，以及《中國梨產(chǎn)業(yè)區(qū)域品牌建設破局之路》報告。該戰(zhàn)略以“鏈接（Link）”“探索（Explore）”“推動（Advance）”“發(fā)展（Develop）”為核心內涵，構建完整品牌理念體系，旨在凝聚產(chǎn)業(yè)共同體、推動技術創(chuàng)新、驅動三產(chǎn)融合，打造多元化生態(tài)體系，最終將萊陽梨從地域特產(chǎn)升華為倡導全球健康生活方式的東方品牌符號。
▲萊陽市農業(yè)農村局副局長王忠瑋、萊陽梨產(chǎn)業(yè)協(xié)會執(zhí)行秘書長肖凱、責揚天下（北京）管理顧問有限公司副總裁林波共同發(fā)布萊陽梨品牌戰(zhàn)略
▲《中國梨產(chǎn)業(yè)區(qū)域品牌建設破局之路》報告發(fā)布
互動環(huán)節(jié)，師生圍繞品牌標準落地、深加工市場拓展、消費者溝通等議題展開深入交流。品鑒環(huán)節(jié)中，大家品嘗萊陽梨鮮果、梨膏棒棒糖及梨膏茶點，直觀感受其獨特風味與創(chuàng)新成果。
▲品鑒環(huán)節(jié)師生品嘗萊陽梨特色產(chǎn)品
本次活動不僅是生動區(qū)域品牌案例課堂，更是產(chǎn)學研深度對話平臺。萊陽梨將品牌建設、產(chǎn)品創(chuàng)新、三產(chǎn)融合實踐引入高校，為中國農產(chǎn)品轉型升級提供真實、可復制的標桿經(jīng)驗。這標志著以萊陽梨為代表的優(yōu)秀區(qū)域公用品牌，其發(fā)展路徑與產(chǎn)業(yè)價值正日益受到學術界關注，也為農業(yè)高層次人才培養(yǎng)注入前沿實踐智慧。
隨著“梨領鮮LEAD”戰(zhàn)略不斷深入實施，萊陽梨品牌實踐將進一步橋接產(chǎn)學研，其探索路徑有望為中國特色農產(chǎn)品品牌化和鄉(xiāng)村振興貢獻更多“萊陽方案”。
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