2025-12-17 15:29:08
眼下，正是金沙薏米顆粒歸倉的豐收時節(jié)。走進仙游縣龍華鎮(zhèn)薏中仁農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社種植基地，連片的薏米田褪去青澀，飽滿的穗粒在陽光下泛著金輝。作為扎根龍華鎮(zhèn)的本土合作社，“薏中仁”以匠心守護千年貢米品質(zhì)，用產(chǎn)業(yè)帶動農(nóng)戶增收，讓這顆承載宋明記憶的“薏仁”，成為連接土地與餐桌、農(nóng)戶與市場的“意中人”。
仙游縣薏中仁農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社是一家專注于金沙薏米全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的農(nóng)民專業(yè)合作社。合作社扎根龍華鎮(zhèn)這片黃金種植區(qū)——這里溫潤的季風(fēng)與肥沃的沙瓤土壤，為薏米生長提供了得天獨厚的自然條件，也讓金沙薏米從宋代的規(guī)?；耘啵矫鞔Q身宮廷貢品，傳承千年而品質(zhì)不減?！稗仓腥省钡某闪?，正是為了傳承祖輩傳下的農(nóng)耕智慧，將金沙薏米的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，讓這一國家地理標(biāo)志產(chǎn)品、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品走出田間，走向更廣闊的市場。
自成立以來，“薏中仁”始終把帶動農(nóng)戶增收作為核心使命，為周邊農(nóng)戶撐起了“致富傘”。
合作社積極推廣優(yōu)良品種，嚴(yán)格遵循地方技術(shù)規(guī)范，采用拒絕化肥農(nóng)藥的生態(tài)種植模式，讓薏米循著四季節(jié)律自然生長。從春種時的悉心播撒，到夏長時的人工管護，再到秋收時的人工收割、自然晾曬，合作社積極為農(nóng)戶提供技術(shù)支持，購買旋耕機、收割機、培土機等薏米耕種相關(guān)農(nóng)具，提升農(nóng)戶標(biāo)準(zhǔn)化種植水平。
在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，合作社建設(shè)現(xiàn)代化無菌加工車間，采用低溫烘干技術(shù)鎖住營養(yǎng)，鎖住每一粒薏米的鮮香與營養(yǎng)，剔除雜質(zhì)，只留顆粒飽滿、質(zhì)地堅硬的精品。依托“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的聯(lián)結(jié)機制，通過統(tǒng)一收購、保底收購等方式，解決了農(nóng)戶“賣糧難、價不高”的后顧之憂，讓農(nóng)戶共享產(chǎn)業(yè)增值收益。
秉持“藥食同源”理念，“薏中仁”以千年貢米為核心，研發(fā)出一系列兼具營養(yǎng)與風(fēng)味的特色產(chǎn)品，讓金沙薏米融入三餐四季。
核心產(chǎn)品薏米仁，是合作社的基礎(chǔ)主打產(chǎn)品。精選180天生長周期的成熟薏米，經(jīng)人工收割、自然晾曬、低溫烘干、精細(xì)篩選而成，顆粒飽滿、色澤均勻、質(zhì)地堅硬，保留了薏米最本真的營養(yǎng)與鮮香。其蛋白質(zhì)、鋅、粗多糖、總黃酮和總多酚等指標(biāo)優(yōu)于同類產(chǎn)品，兼具健脾利濕、養(yǎng)顏駐容、輕身益氣等養(yǎng)生功效，是《本草綱目》記載的傳統(tǒng)養(yǎng)生佳品。
除了核心的薏米仁，合作社還推出了多款生活化衍生產(chǎn)品。遵循“簡單烹飪，本真味道”的理念，開發(fā)了可直接煮粥、煲湯的精品薏米、薏米粉等產(chǎn)品，讓忙碌的現(xiàn)代人輕松享受天然滋養(yǎng)；聯(lián)合機構(gòu)研發(fā)的薏米糕點、薏米糖等食材，兼顧美味與營養(yǎng)，成為閑暇時光的健康零食。從田間到餐桌，每一粒薏米都可溯源，讓消費者吃得安心。
在精深加工產(chǎn)品方面，合作社緊跟龍華鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)升級步伐，聯(lián)合專業(yè)機構(gòu)開展技術(shù)攻關(guān)，推出薏米酒、薏米益生元、薏米茶等多款高附加值產(chǎn)品。
此外，依托“藥食同源”菜品研發(fā)成果，合作社的薏米還可用于制作鮑魚濃湯薏米燴、薏米排骨粥、翡翠薏米炒蝦仁等特色菜肴，實現(xiàn)從雜糧到食療食材的升級。
從一顆傳統(tǒng)雜糧到一串特色產(chǎn)品，從一家合作社到一片致富田，薏中仁農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社以匠心守護品質(zhì)，以產(chǎn)業(yè)凝聚合力。未來，“薏中仁”將繼續(xù)深耕金沙薏米產(chǎn)業(yè)，深化產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，強化品牌推廣，讓更多人遇見這顆承載千年匠心的“意中人”，讓千年貢米的醇香滋養(yǎng)更多家庭，帶動更多農(nóng)戶在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中增收致富。
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