2025-12-05 10:56:45
11月20日至28日，商南縣2025年高素質(zhì)農(nóng)民茶葉產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)班在富水鎮(zhèn)雙山茶葉綜合體成功舉辦。來(lái)自全縣茶葉種植、加工、經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的40名從業(yè)者，經(jīng)過(guò)9天“理論+實(shí)踐+實(shí)操”的系統(tǒng)培訓(xùn)順利結(jié)業(yè)，為商南茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入“人才新動(dòng)能”。
本次培訓(xùn)緊扣茶葉產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展需求，以“強(qiáng)技能、促提升、拓思路”為目標(biāo)，構(gòu)建起覆蓋生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷(xiāo)、品牌的立體化課程體系。理論授課環(huán)節(jié)，省市農(nóng)業(yè)專(zhuān)家與本地技術(shù)骨干圍繞茶葉基礎(chǔ)知識(shí)、標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)、茶樹(shù)栽培與管理等核心內(nèi)容精準(zhǔn)教學(xué)，詳解有機(jī)肥替代化肥、病蟲(chóng)害綠色防控等關(guān)鍵技術(shù)，幫助學(xué)員筑牢產(chǎn)業(yè)發(fā)展“技術(shù)根基”；同時(shí)，結(jié)合2025年中央一號(hào)文件精神解讀與陜茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況分析，引導(dǎo)學(xué)員把握政策導(dǎo)向、明晰產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)。
培訓(xùn)設(shè)置綠茶標(biāo)準(zhǔn)化加工、非遺手工泉茗茶制作、烏龍茶（巖茶）加工、老白茶加工等實(shí)操課程，由經(jīng)驗(yàn)豐富的茶藝師周敏帶隊(duì)，從鮮葉挑選、殺青揉捻到烘焙成型，全程手把手指導(dǎo)。學(xué)員們分組上陣、反復(fù)演練，不僅掌握了不同茶類(lèi)的加工工藝要點(diǎn)，更深刻理解了“匠心精神”對(duì)茶葉品質(zhì)的重要性。此外，茶葉審評(píng)、六大茶類(lèi)辨識(shí)與品鑒、茶文化與沖泡知識(shí)等課程，進(jìn)一步豐富了學(xué)員的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，助力其從“會(huì)種茶、會(huì)制茶”向“懂品茶、懂鑒茶”轉(zhuǎn)變。
“光聽(tīng)理論不夠，到現(xiàn)場(chǎng)一看、一動(dòng)手就全明白了！”參訓(xùn)學(xué)員、商南縣綠源茶葉種植合作社負(fù)責(zé)人汪鈺泓的感慨，道出了本次培訓(xùn)“實(shí)踐為王”的特色。培訓(xùn)期間，學(xué)員們先后走進(jìn)茶葉清潔化加工廠、茶博館開(kāi)展實(shí)地觀摩，直觀了解現(xiàn)代化加工設(shè)備的操作流程與茶葉文化的深厚底蘊(yùn)；在標(biāo)準(zhǔn)化無(wú)性系茶園，技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)示范栽培管理技巧，學(xué)員們親手操作修剪、施肥，將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為“看得見(jiàn)、摸得著”的實(shí)戰(zhàn)能力。培訓(xùn)結(jié)束后，通過(guò)理論考試與實(shí)操評(píng)優(yōu)相結(jié)合的方式，對(duì)學(xué)員學(xué)習(xí)成果進(jìn)行全面檢驗(yàn)。40名學(xué)員均順利通過(guò)考核，其中5名表現(xiàn)突出的學(xué)員被評(píng)為“優(yōu)秀學(xué)員”。
“茶葉是商南的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，培育高素質(zhì)茶葉人才，就是為產(chǎn)業(yè)振興注入‘源頭活水’?！毕乱徊?，商南縣將繼續(xù)圍繞茶葉、糧油、中藥材等特色產(chǎn)業(yè)，優(yōu)化高素質(zhì)農(nóng)民培育模式，聚焦產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)、農(nóng)民需求，開(kāi)展更多精準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化培訓(xùn)，培育更多懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)、會(huì)管理的農(nóng)業(yè)實(shí)用人才，以人才振興推動(dòng)產(chǎn)業(yè)振興，為商南鄉(xiāng)村全面振興貢獻(xiàn)更大力量。（萬(wàn)小丹）
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