——長慶油田援助“勝利山”牌蕎麥香醋新增產能1500噸
2025-11-27 11:06:41
農業(yè)科技報·中國農科新聞網記者 齊巨儒 通訊員 趙志強 李峰
最近，一個設計年灌裝能力達1.3萬噸的全智能化蕎麥香醋灌裝車間，即將在位于延安市圓方集團吳起醋業(yè)公司園區(qū)內建成投用。截至今年10月底，作為企地共建鄉(xiāng)村振興牽頭單位，中國石油長慶油田第九采油廠先后投資一千余萬元，支持地方特色產業(yè)發(fā)展與民生改善，推動陜西“非遺工坊”香醋釀造年均新增產能1500噸。
吳起醋業(yè)公司是當?shù)厥称芳庸ゎI域的龍頭企業(yè)，“勝利山” 牌吳起蕎麥香醋具有兩千年傳承釀醋歷史，先后獲評“中國馳名商標”和“陜西省名牌產品”，暢銷國內二十幾個省區(qū)和海外市場，釀皮等地方特色面食小吃產銷兩旺，成為牽引鞏固脫貧攻堅成果與推進鄉(xiāng)村振興的重點民生工程。
從2022年開始，結合《長慶油田公司與延安市融合發(fā)展方案》，第九采油廠依托與當?shù)卣嗄陙碓谫Y源開發(fā)、民生保障等領域形成的深度聯(lián)動，精準錨定幫扶項目持續(xù)發(fā)力，計劃分階段投資1290萬元，實施特色食品加工小作坊提質和蕎麥香醋生產線擴建。投資845萬元用于及建設吳起縣特色食品小作坊集中加工園區(qū)，使園區(qū)建筑面積達到近3000平方米，入駐各類生產經營主體 19戶，日產量30噸，日產值約20萬元，推動優(yōu)勢產業(yè)從“小散弱”向“集約化”升級，實現(xiàn)食品從原料源頭到終端銷售的全程監(jiān)控，為城鄉(xiāng)居民食品安全提供了堅實保障。
目前，“勝利山”牌蕎麥香醋的生產效率和品牌效益顯著提升。第九采油廠已投資390萬元用于吳起醋業(yè)公司蕎麥香醋生產線改造提升，固態(tài)發(fā)酵車間從12個增加到18個，年醋醅發(fā)酵量突破萬方，新建蒸汽鍋爐和供熱鍋爐兩臺（套），為香醋生產提供充足熱源。傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術相結合，通過生產線改造進一步優(yōu)化工藝流程，年產能較之前增加1500噸，達到3000噸。2023年，“勝利山”蕎麥香醋制作工藝被評為延安市非遺項目，2024年被評為陜西省非遺工坊，2025年3月，“勝利山”蕎麥香醋遠赴哈薩克斯坦參加第二十屆國際農業(yè)展，并首次進入當?shù)厣坛?，?yōu)質商品受到了中亞人民的歡迎。
企地合作從“單項幫扶”升級為“雙向奔赴”，不僅打通了“產業(yè)端-消費端”鄉(xiāng)村振興鏈路，而且實現(xiàn)了“產業(yè)興”與“民生穩(wěn)”的雙重目標。蕎麥香醋生產線的擴能，直接拉動當?shù)厥w麥種植戶增收，年均增加500噸蕎麥銷量，已累計為當?shù)剞r戶增加收入100余萬元，為異地搬遷群眾與低收入群體新增就業(yè)崗位100余個。長慶油田還將“勝利山”牌蕎麥香醋納入員工食堂采購、福利發(fā)放等內部消費領域，實現(xiàn)“公益行動”與“日常消費”的無縫銜接，讓鄉(xiāng)村振興公益價值在高頻生活場景中持續(xù)釋放。
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