2025-11-27 09:36:03 王紅云
初冬，水始冰，地始凍，萬(wàn)物進(jìn)入休養(yǎng)與收藏的季節(jié)。而在合肥市包河區(qū)同安街道王大郢社區(qū)新時(shí)代文明實(shí)踐站活動(dòng)中體現(xiàn)的卻是暖意融融。為深化民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步，增進(jìn)鄰里情與民族情，11月22日上午，王大郢社區(qū)統(tǒng)戰(zhàn)辦、文明辦、婦聯(lián)、關(guān)工委、衛(wèi)健辦聯(lián)合開(kāi)展“我愛(ài)我家，我愛(ài)合肥，禮讓文明——傳承非遺技藝，民族團(tuán)結(jié)情更濃”主題冬日陜西風(fēng)味燴麻食制作活動(dòng)。漢族、回族、等民族居民齊聚一堂，用一碗碗熱氣騰騰的家鄉(xiāng)風(fēng)味，驅(qū)散冬日寒意，凝聚起“各民族像石榴籽一樣緊緊抱在一起”的社區(qū)溫情。
活動(dòng)開(kāi)始，志愿者向大家介紹了陜西燴麻食的悠久歷史——這一美食可追溯至元代的面食，因形似“貓耳朵”、易吸湯汁、筋道爽滑的獨(dú)特風(fēng)味，成為跨越地域的美食非遺，分享不同民族飲食文化中食物制作的共通智慧，讓大家在交流中感受各民族飲食文化的交融共生。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)瞬間變成充滿歡聲笑語(yǔ)的“跨民族手工課堂”，志愿活動(dòng)倡導(dǎo)者帶來(lái)了家鄉(xiāng)面食的制作小技巧，分享了調(diào)味心得，其他居民則主動(dòng)幫忙分發(fā)食材、整理工具。小面劑放在模具上，拇指輕輕一搓，帶著漂亮花紋、卷曲如貝殼的麻食便躍然指尖。各族居民互相請(qǐng)教學(xué)習(xí)、彼此鼓勁，鄰里情誼愈發(fā)濃厚。
麻食搓制完畢，五彩繽紛的食材在大鍋中匯聚翻滾，濃郁的香味在屋內(nèi)彌漫，人人笑顏如花。一碗碗麻食成為連接各族居民的紐帶，讓“民族團(tuán)結(jié)一家親”的理念在煙火氣中深深扎根，如同各族居民在社區(qū)大家庭中攜手相依。
此次活動(dòng)以非遺美食為橋梁，既讓各族居民掌握了傳統(tǒng)面食制作技藝，更是搭建了跨民族交流互動(dòng)的平臺(tái)。一碗小小的麻食，承載著各民族的飲食智慧，凝聚著鄰里間的深厚情誼，更彰顯了“各民族共居、共學(xué)、共事、共樂(lè)”的和諧圖景。未來(lái)，社區(qū)將繼續(xù)以各類文化活動(dòng)為載體，深化民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步工作，為城市增添溫暖底色，讓民族團(tuán)結(jié)之花在社區(qū)常開(kāi)長(zhǎng)盛。
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