2025-11-21 16:57:50
還記得嗎？
童年時，秋天最美的顏色，不是楓紅，不是銀杏黃，而是老家院壩邊，那棵老柿樹上高高掛起的一盞盞“小燈籠”。
它們迎著秋涼的風(fēng)，搖搖晃晃，用最飽滿、最熱烈的橘紅，溫暖了整個略顯蕭瑟的季節(jié)。那時的我們，心心念念的，就是那一口軟糯如蜜的甘甜。
如今，在城市的水果店里，我們依然能買到柿子，卻總覺少了些什么。少的，是爬樹時粗糙的樹皮磨過手心的觸感，是仰頭尋找目標時陽光刺眼的溫度，是和小伙伴爭搶“柿王”的喧鬧，更是那份從枝頭到舌尖，毫無間隔的新鮮。
這個秋天，我們想邀請你，來金洞鄉(xiāng)。
把這一整筐的“好柿”連同那份久違的童年記憶，一并送給你。
摘柿子 · 重拾童年的野趣
來金洞鄉(xiāng)，你可以跟著老鄉(xiāng)，走到坡上，來到田間?？茨浅恋榈榈墓麑崏簭澚酥︻^，像一個個害羞又大方的姑娘，在藍天下等著你去發(fā)現(xiàn)。
猶記得兒時，大人們有專用的長竿“夾竿”，看準了，一套、一擰、一拉，柿子就穩(wěn)穩(wěn)落入囊中。而我們孩子呢？永遠是那個最不計較形象的——擼起袖子，手腳并用地爬上樹，專挑那個最軟、最紅的，小心翼翼地摘下來，迫不及待地在衣服上擦兩下，就著裂開的口子猛吸一口。
“噗——”那股清甜冰涼的柿漿瞬間在嘴里炸開，那是任何果汁飲料都無法比擬的、屬于秋日的極致美味。
來金洞，你可以放下成年人的矜持，重新做一回“野孩子”。
那份簡單的快樂，從未離開。
削柿子 · 指尖流淌的時光
摘下來的硬柿子，不能馬上吃，需要一番精心伺候，才能變成另一種風(fēng)物——柿餅。
記憶里，午后溫暖的陽光下，奶奶或媽媽總會搬個小板凳，坐在院子里，身邊放著一大筐剛摘下的、硬邦邦的柿子。她們手里拿著特制的削皮刀，手法嫻熟地轉(zhuǎn)動著柿子，“唰唰唰”幾下，一條均勻不斷、薄如蟬翼的柿皮便垂落下來。
那削了皮的柿子，黃澄澄、光溜溜的，像一個個可愛的胖娃娃，被整整齊齊地碼在竹篩里。
這個過程，充滿了生活的儀式感。它很慢，需要耐心，但指尖流淌的，是寧靜而溫暖的時光。
在金洞鄉(xiāng)，你可以親手體驗這份“慢生活”，聽老鄉(xiāng)講講柿餅的故事，讓浮躁的心，在一下下的削皮聲中，沉淀下來。
曬柿餅 · 釀一縷秋日的陽光
削好皮的柿子，它們的旅程才剛剛開始。它們將被置于陽光下，接受秋風(fēng)和暖陽的洗禮。
日復(fù)一日，水分慢慢蒸發(fā)，糖分漸漸凝聚。柿子的顏色從亮黃變?yōu)樯詈?，質(zhì)地從堅硬變得柔軟而富有彈性。這是一場時光與陽光共同完成的魔法。
穿成一串串的柿餅，掛在農(nóng)家小院的屋檐下、架子上，構(gòu)成了金洞鄉(xiāng)秋天最獨特、也最誘人的風(fēng)景。它是一幅立體的畫，也是一首無聲的詩。
而我們，就像等待果實成熟的果農(nóng)，心里充滿了對甜蜜的期盼。終于等到柿餅表面析出雪白的糖霜，掰開一個，里面是流心般的、晶瑩剔透的糖心果肉。咬上一口，軟糯Q彈，甜得醇厚而綿長——那分明就是被儲存起來的、秋日陽光的味道。
來金洞鄉(xiāng)吧！
我們?yōu)槟銣蕚涞?，不只是一筐柿子，更是一段可以親手觸摸的童年記憶。
你可以，親手摘下那“柿”不可擋的秋日驚喜。
你可以，親身體驗削柿皮、曬柿餅的田園樂趣。
你可以，將這份凝聚了陽光與時間的“好柿”（好事）成雙，帶給家人和朋友。
金洞鄉(xiāng)的柿子，已經(jīng)紅了
愿您往后
“好柿”成雙
“柿柿”如意
萬“柿”順心
（攝影：楊曉 拍攝地：金洞鄉(xiāng)新潮村）
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