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（全媒體記者 陳小文）俗話說，冬吃蘿卜夏吃姜。天氣漸寒，蘿卜成為冬季家庭餐桌上的常用食材之一。這幾天陽光正好，陜西省潼關(guān)縣代字營鎮(zhèn)代字營社區(qū)北洞村的蘿卜進入采收季。

冬日的暖陽溫柔地灑向大地，蘿卜田里一派豐收的喜悅景象。種植戶朱小剛正帶領(lǐng)村民們在地里忙活著，大家干勁十足，一會兒工夫就堆起一排排“蘿卜山”。朱師傅介紹，他家種植蘿卜已經(jīng)四年了，對蘿卜的品種、生長環(huán)境、儲存方式都頗有心得。

朱師傅種植的蘿卜品質(zhì)優(yōu)，味道好，除零售外也為縣城各大商超、菜市場穩(wěn)定供貨。他家的4畝多蘿卜今年迎來了大豐收，總產(chǎn)量約4萬余斤。

隨著天氣的轉(zhuǎn)冷上凍，蘿卜儲存起來既可以防止凍壞，又能鎖住水分，保存其應(yīng)有新鮮，等到春節(jié)前還能賣個好價錢。儲存現(xiàn)場，村民們將蘿卜搬上三輪車，運送到提前挖好的地窖里，一層層緊挨著擺放整齊，每層之間都用泥土隔開，最上面再蓋一層油布來保溫，這樣的儲存技巧也體現(xiàn)了勞動人民的大智慧。

這批蘿卜將在地窖中安全度過寒冷的冬天。傳統(tǒng)的窖藏方式賦予蘿卜更長久的生命力，也為蘿卜種植戶拓寬了收入路徑。這些蘿卜將在春節(jié)前再次出土，帶來跨越一整個冬天的溫暖與甘甜。