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（全媒體記者 陳小文）黨的二十屆四中全會提出“要優(yōu)化提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，培育壯大新興產(chǎn)業(yè)和未來產(chǎn)業(yè)”，這為潼關(guān)醬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向。

潼關(guān)萬盛園醬菜調(diào)味品有限公司敏銳捕捉時代機遇，積極響應(yīng)這一號召，將品牌集群建設(shè)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提升作為關(guān)鍵突破口。走進企業(yè)，工作人員熟練地操作著自動真空包裝機，一袋袋精心制作的醬菜經(jīng)過包裝后，即將通過快遞發(fā)往全國各地。這一小小的場景，正是潼關(guān)醬菜產(chǎn)業(yè)順應(yīng)時代潮流、積極轉(zhuǎn)型升級的鮮活例證。

潼關(guān)醬菜在傳承傳統(tǒng)工藝的同時，正積極擁抱現(xiàn)代化技術(shù)。宋崗山作為潼關(guān)醬菜省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著清晰且堅定的規(guī)劃。他深知，在競爭激烈的市場環(huán)境中，只有不斷創(chuàng)新、與時俱進，才能讓潼關(guān)醬菜煥發(fā)出新的生機與活力。

通過將個人醬菜技藝傳承人肖像注冊商標(biāo)并與產(chǎn)品巧妙融合，潼關(guān)醬菜在品牌建設(shè)方面邁出了堅實而有力的步伐。這一舉措不僅提升了產(chǎn)品的辨識度和文化內(nèi)涵，更讓消費者在品嘗醬菜的同時，感受到了深厚的歷史底蘊和獨特的文化魅力。