2025-11-21 10:01:38
初冬時節(jié)，山西省運城市臨猗縣角杯鎮(zhèn)的空氣中彌漫著甜蜜的果香。這邊，電商基地里“陽豐”甜柿裝箱正忙，直播間里主播現(xiàn)場采摘引得網(wǎng)友紛紛下單；那邊，加工車間內“冰柿”生產線開足馬力，一顆顆晶瑩剔透的流心果漿產品即將發(fā)往全國。電商賦能、科技加持，傳統(tǒng)柿子產業(yè)在當?shù)丶t紅火火、甜上加甜。
走進角杯鎮(zhèn)一家電商銷售甜柿發(fā)貨基地，只見傳送帶上的橙黃色甜柿如流水般穿梭。工人們分揀、套網(wǎng)、裝箱一氣呵成，日均10萬公斤的發(fā)貨量讓負責人笑稱“機器不停人輪轉”。 “‘雙十一’期間單日最高突破4萬單，銷售成績單超出預期。”基地負責人指著直播畫面介紹。
這種“田間直播”模式讓甜柿成為網(wǎng)紅水果。通過直播鏡頭，紅綠相間的柿葉與陽光下透亮如燈籠的果實構成天然濾鏡，配合主播“冰糖心、汁水足”的生動解說，臨猗甜柿迅速打開全國市場。電商發(fā)展更帶動包裝、物流等配套產業(yè)，30余名村民實現(xiàn)家門口就業(yè)，小小甜柿成長為帶動鄉(xiāng)村振興的“甜蜜產業(yè)”。
不遠處的慶豐農業(yè)開發(fā)有限公司，另一場柿子“變身記”正在上演。工人們熟練地為新鮮澀柿削皮，經過脫澀、低溫糖化、急速冷凍等多道工序后，原本酸澀的柿子搖身一變，成為果肉晶瑩的“冰柿”。該公司總經理尚庭君現(xiàn)場切開產品展示：“外皮保留韌性，內里是流心果漿，口感類似冰淇淋?！边@項耗時3年研發(fā)的新工藝，不僅鎖住柿子天然清甜，更將貨架期延長至次年4月。
“過去澀柿子只能低價賣鮮果或做成柿餅，現(xiàn)在冰柿每杯售價10元仍供不應求?！鄙型ゾ嘎?，產品主要銷往北上廣等一線城市，目前訂單已排至春節(jié)。通過延伸產業(yè)鏈、提升附加值，傳統(tǒng)澀柿實現(xiàn)了價值倍增，為果農開辟了增收新渠道。（王倩）
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