2025-11-20 11:51:46
本報(bào)訊 （中國(guó)農(nóng)科新聞網(wǎng)·農(nóng)業(yè)科技報(bào)記者 齊巨儒）為全面提升生鮮乳收購(gòu)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全管控水平，保障乳制品源頭安全，2025年11月17日至18日，陜西三原縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所成功組織舉辦了全縣生鮮乳化驗(yàn)員業(yè)務(wù)培訓(xùn)班。此次培訓(xùn)覆蓋全縣21家生鮮乳收購(gòu)站，共計(jì)24名一線化驗(yàn)人員參加了為期兩天的集中學(xué)習(xí)與技能淬煉。
本次培訓(xùn)聚焦生鮮乳質(zhì)量安全的核心檢測(cè)需求，課程內(nèi)容精準(zhǔn)圍繞皮革水解物、硫氰酸鈉、堿類物質(zhì)、山梨醇等關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)的檢驗(yàn)技術(shù)展開(kāi)。培訓(xùn)創(chuàng)新采用“理論講授與實(shí)操演練”相結(jié)合的教學(xué)模式，不僅深入解讀了國(guó)家及行業(yè)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法與規(guī)程，還針對(duì)日常檢測(cè)工作中遇到的常見(jiàn)問(wèn)題與難點(diǎn)，提供了系統(tǒng)性的解決方案與實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)。
參訓(xùn)學(xué)員普遍認(rèn)為，此次培訓(xùn)組織嚴(yán)密、課程設(shè)置科學(xué)、授課內(nèi)容專業(yè)且極具針對(duì)性。學(xué)員們紛紛表示，培訓(xùn)有效解答了他們?cè)谌粘；?yàn)工作中長(zhǎng)期存在的困惑，提升了檢測(cè)操作的規(guī)范性與結(jié)果判讀的準(zhǔn)確性。
通過(guò)系統(tǒng)性的理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作，學(xué)員們不僅熟練掌握了當(dāng)前生鮮乳質(zhì)量安全的最新檢驗(yàn)技術(shù)與方法，更顯著增強(qiáng)了對(duì)潛在食品安全風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別與防控能力。此次培訓(xùn)班的成功舉辦，有力推動(dòng)了全縣生鮮乳收購(gòu)環(huán)節(jié)檢驗(yàn)管理的規(guī)范化進(jìn)程，進(jìn)一步健全和完善了從收購(gòu)站起步的質(zhì)量管理體系，為三原縣乳品產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、健康、高質(zhì)量發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支撐與人才保障。
業(yè)內(nèi)觀察指出，持續(xù)開(kāi)展并深化化驗(yàn)員技能提升培訓(xùn)工作，是強(qiáng)化縣域生鮮乳質(zhì)量安全內(nèi)部自控能力的關(guān)鍵舉措。此次培訓(xùn)的順利實(shí)施，顯著增強(qiáng)了三原縣在生鮮乳質(zhì)量安全領(lǐng)域的基層技術(shù)力量，為構(gòu)筑更加穩(wěn)固的乳品安全防線、促進(jìn)奶業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型升級(jí)和實(shí)現(xiàn)行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
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