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“中畜榮達(dá)肉鴨”新品種。

近日，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所水禽育種與營養(yǎng)科技創(chuàng)新團(tuán)隊與山東榮達(dá)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司聯(lián)合培育的“中畜榮達(dá)肉鴨”配套系，正式通過國家畜禽遺傳資源委員會審定。

該品種以連城白鴨和北京鴨為遺傳基礎(chǔ)，歷經(jīng)七年系統(tǒng)選育，形成R1–R4四個專門化品系。商品代肉鴨具有白羽、黑喙、青腳的典型特征，團(tuán)隊還建立了保護(hù)外觀知識產(chǎn)權(quán)的制種方法。其42日齡平均體重達(dá)2477克，料肉比為2.5:1，成活率99.1%，胸腿肉率24.9%，綜合性能達(dá)到國際先進(jìn)水平。

項目在傳統(tǒng)閉鎖群家系選育與剩余飼料 采 食 量（RFI）技術(shù)基礎(chǔ)上，創(chuàng)新性構(gòu)建肉品質(zhì)分子育種體系。通過梯度血緣群體設(shè)計與全譜組學(xué)分析，系統(tǒng)鑒定出 48 個肉品質(zhì)關(guān)鍵基因并應(yīng)用于品系優(yōu)化，實現(xiàn)生長效率與風(fēng)味營養(yǎng)的同步提升。該品種肉質(zhì)細(xì)膩、風(fēng)味濃郁，尤其適用于老鴨煲、鹵鴨、醬鴨等傳統(tǒng)菜肴加工。

近三年來，“中畜榮達(dá)肉鴨”已在山東推廣父母代種鴨2.4萬套、商品代肉鴨480萬只，累計新增產(chǎn)值超1.6億元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。 （據(jù)中國農(nóng)網(wǎng)）