2025-11-10 21:43:17
秋日的榆陽，田野鋪綠，牧場興旺。連片飼草基地生機(jī)盎然，現(xiàn)代化養(yǎng)殖場機(jī)器轟鳴，屠宰車間流水線鮮品整裝待發(fā)……
近年來，榆林市榆陽區(qū)以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展為方向，推動(dòng)肉羊、肉牛產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)散養(yǎng)向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化轉(zhuǎn)型，通過良種培育、機(jī)械養(yǎng)殖、精深加工、品牌打造等舉措，奏響了畜牧業(yè)提質(zhì)與鄉(xiāng)村振興同頻共振的新篇章。
羊產(chǎn)業(yè)：品種規(guī)模雙發(fā)力 養(yǎng)殖模式換新顏
11月2日，走進(jìn)陜北白絨山羊育種有限公司基地，技術(shù)人員忙著為羊群接種疫苗、開展選育。
“這里是優(yōu)質(zhì)種羊的‘搖籃’，更是全區(qū)羊產(chǎn)業(yè)良種繁育的核心?！痹摴矩?fù)責(zé)人米耀云介紹，基地采用全混合日糧飼喂技術(shù)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖全程機(jī)械化，不僅飼養(yǎng)效率提高了，生產(chǎn)成本還降了不少。同時(shí)，公司通過系統(tǒng)選育陜北白絨山羊和優(yōu)質(zhì)肉綿羊種羊，每年向全區(qū)提供大量優(yōu)質(zhì)種羊，幫助養(yǎng)殖戶改良品種、提質(zhì)增效。
科學(xué)分欄養(yǎng)殖。通訊員 王欣攝
為豐富品種結(jié)構(gòu)，榆陽區(qū)還積極引進(jìn)湖羊等新品種，推動(dòng)羊產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展。
走進(jìn)金雞灘15萬只湖羊養(yǎng)殖基地，一排排現(xiàn)代化羊舍整齊有序、寬敞明亮，繁育場、育肥場、有機(jī)肥加工、飼草料加工、青貯區(qū)等功能區(qū)一應(yīng)俱全，全自動(dòng)化的供料、清糞、換風(fēng)設(shè)備有序運(yùn)轉(zhuǎn)，為湖羊的茁壯成長創(chuàng)造了優(yōu)良環(huán)境。
該基地創(chuàng)新推行“基地+合作社+農(nóng)戶”模式，與20多戶養(yǎng)殖戶簽訂合作協(xié)議，戶均保底收入10萬元，并帶動(dòng)周邊80個(gè)村、5000多戶農(nóng)民參與養(yǎng)殖及飼料種植，形成了產(chǎn)業(yè)壯大與農(nóng)戶增收的雙贏格局。
目前，榆陽區(qū)羊子飼養(yǎng)量達(dá)230萬只，規(guī)?；?、機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化成為主流養(yǎng)殖方式。全區(qū)建成10萬噸飼草加工廠和15萬噸飼料加工廠各1個(gè)，萬只以上養(yǎng)殖基地3個(gè)，千只以上規(guī)模場19個(gè)，陜北白絨山羊標(biāo)準(zhǔn)化示范場100個(gè)，形成了完善的養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施體系。
“下一步，我們會在草畜平衡的前提下，聚焦個(gè)體生產(chǎn)質(zhì)量和效益提升，加大種源選育力度，讓全區(qū)羊子良種率再上新臺階?！庇荜枀^(qū)畜牧獸醫(yī)局副局長李錦旗說。
工人分揀羊肉。通訊員 王欣攝
牛產(chǎn)業(yè)：科技融合添動(dòng)力 規(guī)模效益節(jié)節(jié)高
從傳統(tǒng)養(yǎng)殖到現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈，榆陽區(qū)的牛產(chǎn)業(yè)同樣呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展態(tài)勢。
近年來，該區(qū)牛產(chǎn)業(yè)以“科技賦能、全鏈開發(fā)”為特點(diǎn)，飼養(yǎng)量從過去的3萬多頭增長到目前的13萬頭，成為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的重要引擎。
在陜西金禾來牧業(yè)有限公司養(yǎng)殖基地，2400頭肉牛分欄科學(xué)飼養(yǎng)，基地建成國內(nèi)首家集肉牛胚胎與凍精加工于一體的實(shí)驗(yàn)室，具備卵母細(xì)胞采集、體外受精、胚胎培養(yǎng)等關(guān)鍵技術(shù)。
“我們構(gòu)建了活體采卵——體外受精——胚胎移植新技術(shù)體系，每次可獲得3枚至5枚A級胚胎，移植成功率穩(wěn)定在50%以上?！痹摴矩?fù)責(zé)人朱小艷介紹，截至目前，已為各類經(jīng)營主體實(shí)施母牛人工授精1000頭次，有效提升了區(qū)域肉牛遺傳品質(zhì)。
與此同時(shí)，奶牛產(chǎn)業(yè)也在快速轉(zhuǎn)型。榆陽區(qū)豐厚源乳業(yè)有限公司的智能化車間，已實(shí)現(xiàn)從智能飼喂、自動(dòng)擠奶到無菌加工、科學(xué)倉儲的全流程機(jī)械化體系，既提升了效率，又保障了牛奶品質(zhì)。該公司負(fù)責(zé)人張平向介紹，目前基地存欄1000多頭奶牛，日產(chǎn)鮮奶7噸至8噸，全部通過訂單模式供應(yīng)城區(qū)200多個(gè)銷售點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)從牧場到餐桌的高效銜接。
清掃牛棚。通訊員 王欣攝
深加工：延伸鏈條提價(jià)值 循環(huán)發(fā)展促共贏
深加工是榆陽區(qū)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵一環(huán)。該區(qū)構(gòu)建起從前端標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖到后端精深加工的完整產(chǎn)業(yè)鏈，不僅推動(dòng)產(chǎn)品附加值不斷提升，更推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向多元化、高端化發(fā)展，為全區(qū)牛羊產(chǎn)業(yè)注入新的活力與價(jià)值。
在陜西上河農(nóng)牧業(yè)開發(fā)有限公司的現(xiàn)代化屠宰加工車間，智能化生產(chǎn)線高效運(yùn)轉(zhuǎn)?；钚蠼?jīng)過嚴(yán)格檢疫后，進(jìn)入全自動(dòng)屠宰流水線，隨后進(jìn)行精細(xì)分割和72小時(shí)低溫排酸，每一個(gè)環(huán)節(jié)都緊扣安全標(biāo)準(zhǔn)。
“我們從德國引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，通過72小時(shí)低溫排酸能讓羊肉表面形成天然的保護(hù)膜，不僅能鎖住水分，阻止微生物侵入，還能讓肉質(zhì)更加鮮嫩細(xì)膩?！痹摴句N售總監(jiān)王明介紹，為了滿足多元消費(fèi)需求，公司還開發(fā)了冷卻肉、分割小包裝、即食產(chǎn)品等多品類深加工產(chǎn)品線。其中，“上河農(nóng)牧”“上河桃花羊”等本土品牌已通過電商平臺銷往全國各地，榆陽優(yōu)質(zhì)牛羊肉走上更多消費(fèi)者的餐桌。
檢測肉牛遺傳物質(zhì)活性。通訊員 王欣攝
產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，還體現(xiàn)在對副產(chǎn)品的高效利用上。目前，榆陽區(qū)建成10萬噸有機(jī)肥加工廠2個(gè)，將養(yǎng)殖廢棄物轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料；年處理2萬噸病死畜禽無害化處理廠1個(gè)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境保護(hù)和資源循環(huán)利用。
在羊毛羊絨加工領(lǐng)域，依托榆陽輕紡產(chǎn)業(yè)園，陜西駝城絨業(yè)科技有限公司生產(chǎn)基地構(gòu)建“原絨加工—成品制作”完整產(chǎn)業(yè)鏈，將原絨轉(zhuǎn)化為圍巾、針織衫等高端產(chǎn)品，附加值提升3倍至5倍。
這種全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式不僅提升了產(chǎn)品價(jià)值，更創(chuàng)造了大量就業(yè)機(jī)會。從養(yǎng)殖場到加工廠，從物流配送到銷售服務(wù)，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈帶動(dòng)上萬名農(nóng)民在家門口就業(yè)增收，真正實(shí)現(xiàn)了“建一個(gè)工廠、帶一片產(chǎn)業(yè)、富一方百姓”。
“下一步，我們將繼續(xù)深化產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，重點(diǎn)發(fā)展功能性肉制品等高附加值產(chǎn)品，同時(shí)加強(qiáng)冷鏈物流體系建設(shè)，推動(dòng)榆陽畜產(chǎn)品走向更廣闊的市場?！庇荜枀^(qū)畜牧獸醫(yī)局副局長李錦旗表示。
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