2025-11-05 10:40:05
“王老師，在您的指導(dǎo)下，今年果園掛果率更高了，50畝果子預(yù)計能收入近180萬元。”不久前，在陜西省合陽縣新池鎮(zhèn)宋家莊瑞鑫蘋果專業(yè)合作社產(chǎn)業(yè)園，村民宋憲章拉著西北農(nóng)林科技大學(xué)（簡稱西農(nóng)）蘋果專家王雷存教授的手，激動不已。
秋日的合作社果園里，翠綠中帶著黃色的碩果掛滿枝頭，宋憲章滿臉喜悅。而7年前，他可一點也高興不起來。
瑞鑫蘋果專業(yè)合作社是村集體產(chǎn)業(yè),經(jīng)營的蘋果園因品種和管理等問題，效益不是很好。不少村民私底下議論，這蘋果還要不要繼續(xù)種。
2019年3月，西農(nóng)蘋果專家團來合陽推廣新品種蘋果，第一站就來到了瑞鑫蘋果專業(yè)合作社，村民們心里犯嘀咕：真要把50畝果園全部改造換新，得花多少錢？萬一換了品種還不如現(xiàn)在的富士好，那不是瞎折騰一氣嗎？
這樣的質(zhì)疑不是個例。
地處渭北旱塬、黃河之濱的合陽縣，年均日照2500小時左右，晝夜溫差15℃以上，再加上肥沃的黃土層土壤富含有機質(zhì)，是蘋果的適生區(qū)和優(yōu)生區(qū)。當?shù)靥O果種植面積超過25萬畝，品種以富士、嘎啦等傳統(tǒng)品種為主，其中晚熟富士占比超90%。十年前，蘋果品種結(jié)構(gòu)嚴重失衡與果園老齡化、技術(shù)人才斷層、管理模式滯后等多因素疊加，導(dǎo)致合陽蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展出現(xiàn)低效循環(huán)，果農(nóng)和當?shù)卣畱n心忡忡。
轉(zhuǎn)折點出現(xiàn)在2019年。這一年，西農(nóng)與合陽縣果業(yè)發(fā)展中心聯(lián)手，示范推廣學(xué)校的明星蘋果品種——“瑞雪”。該品種是趙政陽教授團隊歷時20余年選育的國審蘋果新品種：果皮獨特——黃綠色果皮輕薄光潔；果肉好——肉質(zhì)細脆香甜，其硬度、糖酸比、香氣物質(zhì)含量遠超富士、嘎啦等傳統(tǒng)品種；耐儲存——冷藏半年仍脆甜如初，破解了“國產(chǎn)蘋果難儲”問題。
“‘瑞雪’是個五好生！”王雷存教授說，瑞雪豐產(chǎn)性好，基本上當年栽樹兩到三年就能掛果，四到五年就可以進入豐產(chǎn)期，產(chǎn)量每畝地可達6000到8000斤。此外，瑞雪的品質(zhì)也非常好，抗病性強、適應(yīng)性廣，目前在全國已推廣40多萬畝。
在合陽縣金峪鎮(zhèn)溝北村啟成瑞雪蘋果園區(qū)，王雷存教授（左）就瑞雪田間管理與園區(qū)技術(shù)員及當?shù)毓麡I(yè)發(fā)展中心工作人員交流
作為教育部指定的幫扶對象，合陽縣從2012年起就與西農(nóng)牽起了手。該校師生像走親戚一樣，接力赴合陽送科技、解難題，先后幫助合陽打造了一個集中連片一萬畝的現(xiàn)代化櫻桃產(chǎn)業(yè)示范基地，助力方寨櫻桃單項產(chǎn)值過億元；南溝社區(qū)紅提葡萄實現(xiàn)畝均收入2.35萬元，示范戶最高畝均收入近8萬；洽川葫蘆工藝加工廠規(guī)模逐年擴大，吸納50名殘疾人就業(yè)，創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟和社會效益。
用新科技新成果再為合陽蘋果產(chǎn)業(yè)賦能。在合陽縣果業(yè)發(fā)展中心的組織下，王雷存教授帶領(lǐng)當?shù)靥O果合作社負責(zé)人與種植大戶，來到70公里之外的白水縣，參觀學(xué)校蘋果試驗示范站，品嘗“瑞雪”，走訪新品種種植戶，一番實地考察，合陽的果農(nóng)們大開眼界。
為了加快“瑞雪”蘋果推廣進程，學(xué)校投資20萬元，免費發(fā)放1萬株“瑞雪”矮化自根砧苗木，通過楊凌西農(nóng)瑞雪蘋果發(fā)展聯(lián)合會，提供良種壯苗和配套種植技術(shù)，開展技術(shù)培訓(xùn)、田間指導(dǎo)及品評會。
瑞鑫蘋果專業(yè)合作社享受到了免費的“瑞雪”，50畝果園于2021年開始掛果，一下賣了90萬元，讓宋憲章等合作社村民心里樂開了花。
2019年底至今，西農(nóng)與合陽縣聯(lián)手，先后在新池、甘井、金峪、同家莊、路井等鎮(zhèn)建設(shè)了3000余畝核心示范園，輻射帶動果農(nóng)種植瑞雪蘋果2萬余畝。成熟的矮砧集約高效栽培技術(shù)、蘋果高接換優(yōu)技術(shù)、有機肥替代化肥，以及脫毒育苗、花果管理、專用果袋等核心技術(shù)，隨著“瑞雪”在合陽縣推廣應(yīng)用。
“考慮到果農(nóng)的實際需求，我們還為‘瑞雪’蘋果提供貫穿全生長周期的‘精準服務(wù)’。”王雷存教授介紹，學(xué)校在金峪鎮(zhèn)建立產(chǎn)學(xué)研一體化示范基地，整合蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈20余位科教專家及地方科技人員，組建科技服務(wù)團隊，從入冬整形修剪、春季施肥疏花，到病蟲害綜合防治、果品質(zhì)量安全控制，護航合陽新蘋果的成長。
有別于過去常見的紅蘋果，“瑞雪”果型端莊、酸甜適中、耐儲存而且顏色黃綠，當?shù)厝擞H切地稱其為“翡翠”果。
合陽縣甘井鎮(zhèn)坤農(nóng)果蔬專業(yè)合作社負責(zé)人樊榮軍是被這枚“翡翠”果“種草”的人之一。做農(nóng)資批發(fā)生意的樊榮軍是地地道道的合陽人，聽說合陽來了蘋果新品種，好吃又好賣，他關(guān)注一段時間后動了心。在合陽縣果業(yè)發(fā)展中心牽線搭橋下，樊榮軍于2023年5月中旬一口氣栽種了25畝，今年開始掛果，一畝地產(chǎn)2000公斤左右。
“這幾天不斷有果商來看，現(xiàn)場就要定?！狈畼s軍的開心溢于言表。他介紹，目前市場上普通的禮盒裝12個瑞雪蘋果，就能賣到158塊錢，“相當于論個賣，一個瑞雪超過10塊錢了，簡直就是‘金果子’，我想先從我這塊果園做起，把果園經(jīng)營好，帶動周邊群眾加快蘋果品種更新步伐，讓大家都富起來?！?/p>
“‘瑞雪’的到來，讓我們實現(xiàn)了蘋果從‘論斤賣’到‘論個賣’再到‘跨國賣’！”合陽縣果業(yè)發(fā)展中心主任雷英賢說，2024年，合陽“瑞雪”蘋果成功打入香港高端商超并遠銷泰國、越南等東南亞，打破了“中國蘋果難進高端市場”的刻板印象，“目前，我們與西北農(nóng)林科技大學(xué)通力合作，正在加緊通過老舊果園改造、打造合陽‘稷美瑞雪’地理標志品牌等提升果業(yè)競爭力，增加農(nóng)民收入，助力鄉(xiāng)村振興。”
10月21至22日，中央單位定點幫扶現(xiàn)場觀摩會暨掛職干部座談會在合陽縣召開，36家中央單位的60名掛職干部，陜西省各市鄉(xiāng)村振興局相關(guān)負責(zé)人齊聚合陽，親身感受合陽縣在鄉(xiāng)村振興中呈現(xiàn)的新變化、新風(fēng)貌，實地了解了西農(nóng)開展定點幫扶工作的扎實舉措與顯著成效。
而一顆好蘋果到了合陽的故事還沒有結(jié)束。
做強科技支撐，推動“經(jīng)驗種植”向“智慧種植”升級；做深產(chǎn)業(yè)融合，強化產(chǎn)后精深加工與農(nóng)文旅融合；做優(yōu)市場品牌，強化“稷美瑞雪”品牌管理與直播帶貨，提升品牌知名度與市場占有率，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價……西農(nóng)新農(nóng)村發(fā)展研究院副院長齊高強表示：“學(xué)校將進一步發(fā)揮科技與人才優(yōu)勢，與合陽縣繼續(xù)聯(lián)手做好一顆好蘋果的下半篇文章。
（西北農(nóng)林科技大學(xué) 王學(xué)鋒 靳軍）
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