2025-11-03 14:13:11
陜西丹鳳縣加強和江蘇南京的聯(lián)系，借助蘇陜協(xié)作和雨丹協(xié)作平臺，著力培育和打造“丹鳳廚工”勞務品牌，逐步形成了涵蓋餐飲經(jīng)營、管理、服務等全產(chǎn)業(yè)鏈的特色品牌體系。
丹鳳縣依托雨丹協(xié)作政策優(yōu)勢，“丹鳳廚工”品牌實現(xiàn)從零散經(jīng)營到集群發(fā)展的轉型升級。目前，丹鳳籍人員在南京及周邊地區(qū)從事以“陜西面食”為主的餐飲及相關行業(yè)人員達7000余人，開辦餐館600余家，日均營業(yè)額超380萬元，年營業(yè)額突破14億元。在西安、商洛等地同步發(fā)展門店100余家，帶動就業(yè)超5000余人，形成“立足丹鳳、輻射陜蘇、聯(lián)動長三角”的發(fā)展格局。其中，南京市場作為雨丹協(xié)作核心區(qū)域，聚集了50%以上的“丹鳳廚工”品牌從業(yè)者?！暗P廚工”品牌通過“就業(yè)+創(chuàng)業(yè)+產(chǎn)業(yè)”聯(lián)動模式，成為推動縣域經(jīng)濟發(fā)展和群眾增收的重要載體。該品牌直接帶動脫貧人口實現(xiàn)穩(wěn)定增收，在寧從業(yè)人員中近30%為脫貧戶或監(jiān)測對象，年收入達6元以上，中高層管理崗位人員年均收入15萬元以上，聯(lián)合創(chuàng)業(yè)和自主創(chuàng)業(yè)人員可實現(xiàn)收入20萬元左右。同時，先富起來的“丹鳳廚工”積極回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，近三年累計有100余名在寧從業(yè)者回鄉(xiāng)投資興業(yè)，建設社區(qū)工廠、開辦門店、承包食堂，帶動上千人在家門口實現(xiàn)就業(yè)，形成“輸出—積累—回流”的良性發(fā)展模式。南京市雨花臺區(qū)同步成立幫扶工作組，設立專項獎補資金，形成“兩地聯(lián)動、專班推進”的工作機制。近年來，雨花臺丹鳳聯(lián)絡組培訓勞務骨干150人次，定向輸出務工人員3000余人，帶動丹鳳籍勞動力在江蘇創(chuàng)業(yè)400余人、從事餐飲服務5000余人，“丹鳳廚工”品牌代言人李鋒入選全國100個“新星勞務品牌形象代言人”，品牌規(guī)范化建設取得實質性進展。
作者 王丹丹
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