2025-10-30 11:23:03
霜降過后，陜西富平縣灣里村的柿林漸次泛紅。枝頭懸掛的，不僅是飽滿的果實，更是一個村莊被點亮的希望。
幾年前，這里的柿子曾低至三毛錢一斤，甚至爛在樹上無人問津；如今，一顆柿子在這里被衍生出柿餅、冰柿、柿漆、柿染、文創(chuàng)、旅游等一個龐大而多元的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，年產(chǎn)值突破800萬元。
“小柿子”變成了“大產(chǎn)業(yè)”，這份蛻變的背后，離不開“關(guān)鍵齒輪”的轉(zhuǎn)動：中國三星“分享村莊”項目的落地，不僅打開了產(chǎn)業(yè)升級的大門，也激活了當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)與人才的內(nèi)生動力。由此，灣里村開始形成“人才支撐產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)反哺人才”的良性循環(huán)，為鄉(xiāng)村振興提供了一條可持續(xù)的路徑。
陜西富平縣灣里村
“有兩年，柿子爛在樹上都沒人摘。一斤三毛錢，價格是人家說了算?！被貞浧鹜簦瑸忱锎搴献魃绲诙蠊蓶|趙增民依然感慨。他是村里的能人，原本在外做建筑包工頭，收入可觀，但看到家鄉(xiāng)的困境，毅然選擇返鄉(xiāng)，參與基層治理，投身于建設(shè)美麗鄉(xiāng)村。
轉(zhuǎn)機發(fā)生在2018年。中國三星攜手中國鄉(xiāng)村發(fā)展基金會，在經(jīng)過充分實地調(diào)研后，決定在灣里村落地柿餅產(chǎn)業(yè)設(shè)施。中國鄉(xiāng)村發(fā)展基金會產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目部主任馮忠德道出了當(dāng)初選擇原因：“我們和三星的定位就是要實現(xiàn)彎道超車。如果拼規(guī)模拼產(chǎn)量，我們拼不過主產(chǎn)區(qū)，所以只能從農(nóng)民的參與和產(chǎn)業(yè)升級的角度，去實現(xiàn)村莊的產(chǎn)業(yè)競爭力?！?/p>
項目的第一步，是播下“組織化”的種子。富平縣促發(fā)柿子種植農(nóng)民專業(yè)合作社應(yīng)運而生，但啟動并非一帆風(fēng)順。趙增民回憶，當(dāng)時動員村民入股，最終還差近20萬元，他主動加入合作社并出資9萬元，擔(dān)任理事并負(fù)責(zé)種植基地和傳統(tǒng)加工生產(chǎn)。
合作社的成立，讓分散的農(nóng)戶抱成了團。標(biāo)準(zhǔn)化晾曬棚和凍庫建了起來，收購價從往年0.7元/斤提升至2元/斤，并逐年上漲，村民的積極性被點燃了。
富平灣里村村民采摘柿子
致富，不僅是富口袋，更重要的是富腦袋。這正是中國三星產(chǎn)業(yè)幫扶最關(guān)注的一點。如果說硬件設(shè)施是產(chǎn)業(yè)的骨架，項目成功與否的關(guān)鍵，就在于帶頭人的領(lǐng)導(dǎo)力和努力。
楊維娜是土生土長的薛鎮(zhèn)人，曾是一所中等職業(yè)學(xué)校的副校長。2023年，她受村合作社邀請，正式以職業(yè)經(jīng)理人的身份全身心投入灣里村。
她的回歸，恰逢其時。同年，她參加了中國三星第二次“村帶頭人訪韓”活動， 她深受啟發(fā)——灣里村要擺脫賣原料的困境，必須延伸產(chǎn)業(yè)鏈，落實“和合共生”理念，挖掘柿子的全生命周期價值。
“村帶頭人訪韓”活動期間，楊維娜參觀農(nóng)博會柿子深加工產(chǎn)品
回村后，楊維娜一方面開始推動村民抱團發(fā)展，實現(xiàn)柿餅產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化，用現(xiàn)代化運營思維讓“小柿子”撐起村民的“錢袋子”，一方面，楊維娜敏銳地捕捉到產(chǎn)業(yè)鏈上的空白點——那些昔日落地腐爛、無人問津的青柿子。
起初，村民對“用青柿子染布”的想法充滿懷疑，楊維娜建起柿染示范工坊，邀請專家培訓(xùn)村民，自己也從零學(xué)起調(diào)漆、染色。脫貧戶王亞萍就是第一批學(xué)員，楊維娜手把手教大家。如今，王亞萍已成為柿染技術(shù)骨干，還帶動了更多村民一起加入。到 2024 年，她已經(jīng)參加了合作社的第四次分紅，收入十分可觀。
這一轉(zhuǎn)變，不僅解決了浪費問題，更開辟了一個全新的產(chǎn)業(yè)賽道。如今，柿漆訂單已排至明年，需求量高達100噸，昔日“廢果”真正變成了“金汁”。
2024年，一座現(xiàn)代化的智能工廠投建使用，灣里村迎來了產(chǎn)業(yè)升級的“里程碑”——“靠天做柿”變成“智能產(chǎn)柿”，國內(nèi)領(lǐng)先的清洗分選線，實現(xiàn)鮮柿從入廠到潔凈處理一氣呵成；創(chuàng)新削皮去蒂機讓單日削皮量從人工2000斤翻倍至4000斤；專利晾曬系統(tǒng)，有效破解霉變難題并將柿餅上市周期提前20天，顯著提升產(chǎn)品價值與市場競爭力。
這是中國三星產(chǎn)業(yè)幫扶模式的再一次升級，也是灣里村實現(xiàn)柿子產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)?；l(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的助推器。
“柿子未來工廠”自動化分選車間
“現(xiàn)在都是客戶找上門?！睏罹S娜說，很多客戶背著行李扎在村里，生怕拿不到貨。
柿子串聯(lián)起灣里的產(chǎn)業(yè)與夢想，越來越多的年輕人回歸。
劉耀鵬在看到“分享村莊”項目為家鄉(xiāng)帶來的改變后，毅然返鄉(xiāng)從零學(xué)習(xí)柿漆制作與染色工藝，如今已成為團隊中的核心匠人；柿染工坊主理人陳晨曾深耕房地產(chǎn)行業(yè)十年，2024 年以非遺植物染布為起點，通過線上平臺打開柿染產(chǎn)品銷路，月銷售額突破十萬元，用市場成績證明了非遺產(chǎn)品的價值。
如今的灣里村吸引了越來越多的創(chuàng)客、藝術(shù)家和游客，形成了產(chǎn)業(yè)與人才相互滋養(yǎng)的良性循環(huán)。
正如楊維娜所說：“三星帶我們看世界，不是讓我們羨慕別人，而是讓我們相信，灣里村也能做到?！比缃?，灣里村已形成“本土人才 + 返鄉(xiāng)人才 + 外部創(chuàng)客”的人才梯隊 —— 楊維娜這樣的“領(lǐng)頭人”領(lǐng)航，趙增民這樣的“實干家”扎根，陳晨、劉耀鵬這樣的“新創(chuàng)客”賦能，人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈深度共振，為鄉(xiāng)村振興注入了持久動力。
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