2025-10-21 09:34:05
天邊剛剛泛白，湖南邵陽隆回縣的售糧農(nóng)戶楊忠林就來到了湖南角山米業(yè)有限責(zé)任公司糧食收購點(diǎn)。一輛輛滿載濕稻谷的卡車陸續(xù)進(jìn)場，稻谷經(jīng)過質(zhì)檢、過磅后，直接送到產(chǎn)后糧食服務(wù)中心進(jìn)行卸糧烘干。
作為湖南規(guī)模最大的原糧烘干中心，6條谷物烘干生產(chǎn)線、72組谷物烘干機(jī)正全負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，24小時(shí)不間斷對剛收購的稻谷進(jìn)行烘干作業(yè)。依靠全程自動(dòng)化、智能化作業(yè)，這里僅需要7名工作人員，單日就可最多烘干稻谷5000噸。
“過去，收獲的濕稻谷要烘干才能售賣，不僅場地受限，還經(jīng)常因?yàn)槎嘤旮邼裉鞖獬霈F(xiàn)霉變、發(fā)芽等問題?！焙限r(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院教授吳衛(wèi)國介紹，“這套配備糧情檢測、智能控溫通風(fēng)系統(tǒng)的智能烘干機(jī)，可以自動(dòng)檢測水分含量。工作人員只需設(shè)定好目標(biāo)水分、溫度等參數(shù)，機(jī)器便進(jìn)入全自動(dòng)工作模式。實(shí)時(shí)溫度、水分等參數(shù)在面板上清晰可見，便于及時(shí)檢測，達(dá)到最佳烘干效果?！?/p>
智能化烘干只是新型現(xiàn)代化智能物聯(lián)糧食倉儲的一環(huán)?！拔覀兣c企業(yè)合作，開發(fā)了稻谷品種智能識別算法平臺、大角蛙智慧糧食系統(tǒng)平臺、全流程農(nóng)產(chǎn)品智能交易平臺等三個(gè)智慧稻谷收儲系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)稻谷檢測、定級定價(jià)、稻谷收購結(jié)算、自動(dòng)入倉、儲藏信息采集等稻谷收儲全流程自動(dòng)控制。”吳衛(wèi)國說。
隨著稻谷歸倉，加工車間迎來了最忙碌的時(shí)刻。這里的4條全自動(dòng)化生產(chǎn)線上，金燦燦的稻谷正變成晶瑩剔透的大米。這里制米加工、質(zhì)量檢測等流程均實(shí)現(xiàn)數(shù)字化控制，無須工作人員盯守。
“這一批大米黃米率只有0.07%，符合不超過1%的要求，堊白率、碎米率等指標(biāo)也都符合標(biāo)準(zhǔn)。”檢測室里，質(zhì)檢人員譚清花正對剛剛完成的檢測進(jìn)行分析。
譚清花介紹，以往加工，1至2小時(shí)取樣一次，因檢測結(jié)果滯后和代表性不足，經(jīng)常出現(xiàn)批次整體加工效果差，造成大量損失。如今大米加工過程中，儀器每5分鐘就會做一次檢測，將關(guān)注的10余項(xiàng)指標(biāo)檢測結(jié)果用數(shù)字量化，智能分析各項(xiàng)指標(biāo)的波動(dòng)曲線，及時(shí)、自動(dòng)發(fā)現(xiàn)異常并進(jìn)行調(diào)整控制。
“在線檢測系統(tǒng)智能化升級后，不僅加工環(huán)節(jié)質(zhì)量穩(wěn)定性大幅提高，而且按不同品種對大米分別進(jìn)行檢測，準(zhǔn)確率也顯著提升?！弊T清花說。
“經(jīng)過智能化升級，該收購點(diǎn)降低了原糧儲存的損耗率，提高了成品的出米率，實(shí)現(xiàn)每年節(jié)省成本約1500萬元，相當(dāng)于增加了1萬余畝水稻的產(chǎn)量。”吳衛(wèi)國說，“通過數(shù)字化、智慧化賦能，我們助力企業(yè)構(gòu)建起‘收購+烘干+倉儲+加工’的一體化發(fā)展模式，形成‘從田間到餐桌’的完整產(chǎn)業(yè)化鏈條，真正實(shí)現(xiàn)了‘藏糧于技’?！?/p>
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