2025-10-15 11:40:42
10月14日，2025-2026周期破窖新酒品鑒會在907車間舉行。西鳳集團公司黨委書記、董事長、股份公司董事長張正，領(lǐng)導(dǎo)班子成員、基酒生產(chǎn)管理中心、各制酒制曲車間共計20余人參加。西鳳股份公司副總經(jīng)理王厚斌主持會議。
張正講話
張正對基酒生產(chǎn)系統(tǒng)各車間破窖出新酒表示熱烈祝賀，同時對新周期基酒生產(chǎn)工作提出了新要求。一是夯基提質(zhì)再升級，向工藝要品質(zhì)。要深化全員質(zhì)量意識，轉(zhuǎn)變思想觀念，向工藝執(zhí)行、現(xiàn)場管理要效益、要質(zhì)量，實現(xiàn)從“要我提質(zhì)量”到“我要提質(zhì)量”的轉(zhuǎn)變，從基酒品評出發(fā)，倒推優(yōu)化工藝，實現(xiàn)基酒品質(zhì)持續(xù)提升。二是創(chuàng)新模式再突破，打贏質(zhì)量攻堅戰(zhàn)。各制酒車間打破傳統(tǒng)固化思維，與酒體儲存、設(shè)計、銷售聯(lián)動起來，創(chuàng)新品質(zhì)提升活動，用品質(zhì)為西鳳酒樹立新口碑，開拓新市場。他勉勵基酒生產(chǎn)系統(tǒng)全體干部職工，要以此次新酒品鑒為契機，不斷夯實西鳳酒品質(zhì)之基，實現(xiàn)從制曲、輔料到釀造全過程的品質(zhì)管控升級，為西鳳酒品質(zhì)提升之路添磚加瓦，為西鳳酒新時期的表達提供新的詮釋，為西鳳高質(zhì)量快速發(fā)展蓄勢聚力。
王厚斌主持會議
在品鑒會上，公司領(lǐng)導(dǎo)班子對各車間2025-2026周期破窖新酒進行了品鑒點評；各制酒車間主任對本周期生產(chǎn)情況進行簡要匯報；國家級白酒評委陳君平、林克明對破窖新酒從色、香、味、格等方面進行了獨到的解讀。與會人員一致認為新周期破窖新酒品質(zhì)與同期對比實現(xiàn)了大幅度躍升，破窖新酒具有典型的鳳香型基酒風(fēng)格，同時肯定了基酒生產(chǎn)系統(tǒng)在西鳳酒品質(zhì)提升工作上取得的顯著成果。
會前，張正帶領(lǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)班子成員到制酒車間實地調(diào)研新一輪基酒生產(chǎn)情況。（通訊員 康東東）
返回頂部