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（全媒體記者 陳小文）中秋佳節(jié)，月餅這一象征著美滿團(tuán)圓的中秋傳統(tǒng)糕點(diǎn)逐漸成為了市場(chǎng)上的主角。陜西省潼關(guān)縣城區(qū)一蛋糕店將重點(diǎn)放在手工月餅制作上，為節(jié)日市場(chǎng)供貨做足了準(zhǔn)備。

這家蛋糕店平日里以經(jīng)營(yíng)蛋糕為主。每年中秋節(jié)前，店里都會(huì)推出各種手工月餅，深受消費(fèi)者喜愛。干凈整潔的后廚內(nèi)，工作人員身穿工作服，備好了面團(tuán)、餡料等材料，開始制作手工月餅，用面團(tuán)包裹住緊實(shí)的餡料慢慢收口，再放到模具中印好花紋送入烤箱烤制約30分鐘，待冷卻后再碼放整齊。

劉師傅推出的手工月餅口味眾多，咸鴨蛋黃月餅、無(wú)糖山楂月餅、還有各種水果口味，帶給顧客更多的選擇的同時(shí)也為傳統(tǒng)節(jié)日注入新活力。

劉師傅制作手工月餅20余年，隨著手工月餅的熱銷，節(jié)日氛圍也越來(lái)越火熱，這背后也是居民對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗的傳承。