2025-09-28 18:10:17
在蘋果種植中，肥料是保障產(chǎn)量的關鍵，但如今不少果農(nóng)為追求高收益，盲目過量施用化肥，長期下來問題愈發(fā)凸顯：土壤酸化板結(jié)、透氣性變差，根系生長受阻，鈣、鎂等元素吸收受影響，不僅蘋果品質(zhì)下降，種植利潤也跟著變薄，嚴重制約了蘋果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
其實，減少化肥用量并非難事，還能在保證產(chǎn)量、品質(zhì)不降低的前提下，實現(xiàn)提質(zhì)增效。山西農(nóng)業(yè)大學果樹研究所的研究團隊經(jīng)過 5 年試驗，總結(jié)出一套蘋果化肥減量實用技術(shù)，果農(nóng)朋友們不妨試試這些方法。
一、多施有機肥，給土壤 “補營養(yǎng)”
有機肥里不僅有蘋果生長所需的多種養(yǎng)分，還富含有機質(zhì)，能持續(xù)為果樹供肥，還能滋養(yǎng)土壤里的有益微生物，讓土壤更有 “活力”。不過要注意，有機肥養(yǎng)分含量相對低，想替代化肥就得足量用。比如 1000 公斤干羊糞，能替代 10-20 公斤尿素、8-15 公斤磷酸二氫鉀。而且用有機肥種出來的蘋果，含糖量更高、表面光滑、著色鮮艷，賣價也更可觀。
現(xiàn)在不少果農(nóng)面臨有機肥來源少、施肥費工的問題，后續(xù)可以多開拓肥源，慢慢增加有機肥用量，改善土壤團粒結(jié)構(gòu)，緩解土壤酸化，為蘋果生長打下好基礎。
二、提高肥料利用率，讓化肥 “不浪費”
化肥施到地里，并不是都能被果樹吸收，氮肥利用率大概 45%-50%，磷鉀肥只有 20%-30%。想減少化肥用量，提高利用率是關鍵。
加施生物菌肥：生物菌肥能固氮、解磷、解鉀，還能分解土壤里的有機質(zhì)，讓化肥里的養(yǎng)分更好地被果樹吸收，平時可以多給果園用些。
巧用水肥：沒灌溉條件的果園，最好雨后趁墑施肥，讓肥料充分溶解；有條件的果園，建議搞肥水一體化，施肥后及時澆水，讓養(yǎng)分跟著水分一起被根系吸收。
按需求施肥：蘋果樹不同生長階段，對養(yǎng)分的需求不一樣。春季萌芽、開花、長枝，需要更多氮肥；夏季枝梢停長、花芽分化，缺不了磷；秋季果實膨大，鉀的需求量大。而且養(yǎng)分之間可能 “互幫互助”，也可能 “相互制約”，施肥時要注意氮磷鉀比例（一般 1.0∶0.7∶1.0～1.2），避免某一種肥施太多，影響其他養(yǎng)分吸收。
分散施肥：肥料多的話，全園撒施最好；肥料少就集中開溝施，盡量別用穴施，讓肥料和根系多接觸，吸收更充分。
三、養(yǎng)壯根系，增強果樹 “吸收力”
根系是果樹吸收養(yǎng)分的 “主力軍”，根系壯、毛細根多，化肥用得少也能滿足生長需求。每年秋季施基肥時，在樹梢外緣開寬 50-80 厘米、深 60 厘米的溝，把表土和碎秸稈填回去，在離地面 20-30 厘米的地方施肥，這樣能疏松土壤、提高透氣性，促進新根生長，讓根系更發(fā)達。
四、用緩釋肥料，養(yǎng)分 “慢慢放”
緩釋肥料在造粒時加了特殊助劑，能形成包膜或網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，讓養(yǎng)分緩慢釋放，不僅利用率高，還能長時間給果樹供肥，就算少用點化肥，也不影響產(chǎn)量，甚至可能增產(chǎn)。果園里可以多嘗試用緩釋肥，減少常規(guī)化肥的用量。
五、起壟栽培，改善根際環(huán)境
把果園行間的表層肥土往根部堆，做成寬 1-1.5 米、中間高 15-20 厘米、邊上高 5 厘米的弓形壟，這樣能增厚根部活土層，提高土壤透氣性，還能預防根腐病，讓根系長得更旺，減少化肥淋溶流失，自然就能少施化肥。
六、生草覆草，讓土壤 “更肥沃”
如果果園年降雨量超過 600毫米，或者有灌溉條件，可以種些草，生長季把草割了蓋在樹盤里，或者打碎埋進土里；降雨量低于 600毫米、沒灌溉條件的果園，就多覆草。這些草腐爛后會變成有機質(zhì)，增加土壤養(yǎng)分，幫果樹 “省” 下不少化肥。
七、調(diào)理土壤，打破酸化 “惡性循環(huán)”
蘋果樹喜歡中性到微酸性的土壤，但長期施化肥容易讓土壤酸化，酸化的土壤會 “鎖住” 養(yǎng)分，化肥利用率低，只能越施越多。如果果園土壤 pH 值太低，就用富含鈣、鎂、硅的調(diào)理劑，提高土壤 pH 值，讓養(yǎng)分能被果樹吸收，減少化肥浪費。
八、調(diào)節(jié)樹體，減少養(yǎng)分 “空消耗”
果樹長得太旺或結(jié)果太多，都會消耗大量養(yǎng)分，化肥用量也得跟著增加。平時要注意培養(yǎng) “中庸健壯” 的樹勢，休眠期仔細修剪，控制枝條數(shù)量；生長季及時疏花疏果，把徒長枝、過密枝剪掉，避免養(yǎng)分白白浪費，這樣也能減少化肥的用量。
這套化肥減量技術(shù)已經(jīng)過實踐驗證，只要用對方法，既能減少化肥投入，又能保證蘋果的產(chǎn)量和品質(zhì)，幫果農(nóng)實現(xiàn)增收，推動蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（來源：《果樹資源學報》2025 年第 6 期 作者：李靜江）
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