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兩當(dāng)縣張家鄉(xiāng):秋天的第一口鮮核桃,你嘗了嗎?

2025-09-25 12:17:14   

初秋的風(fēng)剛掠過核桃樹梢,就把枝椏間的青皮核桃吹得晃了晃,眼看著就要掉下來,綠盈盈的外皮沾著點(diǎn)晨露,風(fēng)里都裹著股它獨(dú)有的清潤氣。

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蹲在樹下揀起一顆,指尖先觸到裹得緊實(shí)的青皮,帶著點(diǎn)潮濕的草木氣。輕輕一掰,黏糊糊的汁液沾在手上,卻一點(diǎn)不影響期待——?jiǎng)冮_那層青綠,藏在里面的白殼核桃瞬間露了出來,像裹著層薄紗的小元寶。

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敲開脆生生的殼更驚喜,飽滿的核桃仁裹著淺黃的衣,把外衣"脫掉",放進(jìn)嘴里輕輕一嚼,沒有干核桃的澀感,只有滿口的清甜,帶著新鮮果仁特有的脆嫩,嚼到最后還回著淡淡的香。

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這口鮮靈勁兒最是難得,摘下來、剝了皮、敲開殼就得馬上吃。不像曬干的核桃要慢慢存,青皮核桃的甜,是秋天剛摘下來的“活”味道,咬下去的每一口,都是季節(jié)剛遞來的甜意,更是農(nóng)民們一竿一竿敲出來的美滿。(王晶)

來源:中國農(nóng)科新聞網(wǎng)
編輯:任軍輝
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