2025-08-30 17:27:22 趙明非
中國農科新聞網訊（記者 趙明非）“我們公司主要是給澳門各大酒店供蔬菜的，和綠蕾農業(yè)專業(yè)合作社也合作多年，很認可這里蔬菜的品質，特別是高山有機菜，受到當地食客的一致好評?！?/p>
利記瓜菜有限公司采購主管黎紫茵女士在太白縣粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產基地考察并接受記者采訪
8月27日，在太白縣粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產基地，前來考察訂貨的廣東客商黎女士，向記者分享了與當地企業(yè)的合作心得。從海拔1550米的秦嶺山區(qū)，到2000公里外的粵港澳大灣區(qū)餐桌，太白高山蔬菜正是憑借這樣的市場口碑“圈粉”無數，不僅成為大灣區(qū)居民青睞的“綠色美味”，更撐起了當地百姓的“致富傘”。
作為陜西省海拔最高的縣城，太白縣縣域平均海拔超1000米，縣城所在地海拔1543米。其粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產基地坐落于海拔1550米處，屬半濕潤大陸性季風氣候，全年平均氣溫8.1℃，加之93.36%的森林覆蓋率，以及潔凈的水質、充沛的日照，共同構成了蔬菜生長的“黃金適生區(qū)”，讓這里素有“秦嶺綠色大菜園”的美譽。
得天獨厚的生態(tài)條件，賦予了太白高山蔬菜出眾的品質——葉片更厚、含水量更大、口感脆美。數據顯示，太白縣年產出高山蔬菜48萬噸，產值突破5億元，其中年直供港澳蔬菜1800噸，“太白高山蔬菜”區(qū)域公用品牌享譽全國，“太白甘藍”更通過國家農產品地理標志保護認證。截至目前，當地高山蔬菜品種已擴大至28類390多種，“兩品一標”認證累計達93個，先后榮獲“中國綠色生態(tài)蔬菜十強縣”“全國第五批無公害蔬菜標準化示范區(qū)”等殊榮。
在太白高山蔬菜產業(yè)發(fā)展中，龍頭企業(yè)的帶動作用尤為凸顯。作為省級農業(yè)產業(yè)化經營重點龍頭企業(yè)，成立于2014年3月的綠蕾農業(yè)，便是其中的佼佼者。該公司擁有3個種植基地，總面積達1500余畝，配備138座鋼構大棚、20座日光溫室，以及1200㎡的預冷加工包裝車間、800㎡的農資器械倉庫，35臺（套）農機和包裝加工設備一應俱全。
科技是綠蕾農業(yè)提質增效的關鍵。公司裝備互聯網遠程控制水肥一體化系統(tǒng)和數字農業(yè)智慧化管理系統(tǒng)，廣泛采用漂浮育苗、機械耕作、綠色防控、質量溯源等技術，實現“三季播種、四季收獲”。其種植的西葫、花椰菜、白菜等，不僅獲得中國良好農業(yè)規(guī)范認證，還被認定為綠色食品A級產品；大白菜和生菜入選全國名特優(yōu)新農產品名錄，拐里基地更拿到有機產品認證證書。
憑借過硬品質，綠蕾農業(yè)注冊“太白艾菜”“綠蕾”商標，開發(fā)出超市凈菜、預制凈菜、沙拉菜等產品，成為太白縣直供港澳的最大生產供應商。目前，其產品不僅長年供應盒馬鮮生、麥德龍、麥當勞、肯德基等高端商超與餐飲品牌，還通過淘寶、拼多多等平臺拓展線上市場，所有產品均貼有注冊商標和合格證，實現質量可追溯，年產新鮮蔬菜2600多噸，產值達1200萬元。
太白高山蔬菜的“出圈”，并非僅靠自然稟賦，更離不開當地對產業(yè)全鏈條的深耕細作。近年來，太白縣牢固樹立“綠水青山就是金山銀山”理念，以“生態(tài)立縣、特色富民”為戰(zhàn)略，舉全縣之力推動高山蔬菜成為首位產業(yè)。
筑牢產業(yè)鏈根基，破解發(fā)展瓶頸。太白縣以“穩(wěn)規(guī)模、提質量、強主體”為抓手，加快高山蔬菜產業(yè)鏈升級增效。加大新品種引進，推動傳統(tǒng)蔬菜向高端精細菜轉變；擴大直播、商超合作等宣傳銷售渠道；扶持龍頭企業(yè)發(fā)展設施蔬菜，提升品質可控性；推廣新農機降低成本，引進精深加工企業(yè)延長鏈條；推進整縣綠色發(fā)展，加強人才培育與高校合作。2025年，當地已成功舉辦全國結球類蔬菜收獲裝備年度演示會、國家大宗蔬菜產業(yè)技術體系太白高山蔬菜產業(yè)發(fā)展大會，為產業(yè)高質量發(fā)展注入新動能。
如今，10萬畝高山蔬菜為太白縣帶來年均5億元產值，農村人均蔬菜收入1.2萬元，蔬菜產值占農業(yè)總產值的70%。從秦嶺深山到粵港澳大灣區(qū)，太白高山蔬菜不僅跨越山海傳遞美味，更以全產業(yè)鏈發(fā)展的實踐，成為鄉(xiāng)村振興的“金字招牌”。
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