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（全媒體記者 陳小文）7月12日，陜西省潼關(guān)肉夾饃亮相“糧安天下聚合力，產(chǎn)銷融通促發(fā)展”第七屆中國糧食交易大會，酥脆噴香的獨(dú)特風(fēng)味與蓬勃的產(chǎn)業(yè)活力，成為會場備受矚目的焦點(diǎn)。

展位前，剛出爐的肉夾饃香氣四溢，吸引了參會者駐足品嘗、咨詢訂購。據(jù)統(tǒng)計(jì)，大會開幕當(dāng)天，潼關(guān)肉夾饃熱銷400多個(gè)，不少客商當(dāng)場表達(dá)了長期合作意向。

近年來，潼關(guān)縣在穩(wěn)固糧食產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，持續(xù)推動糧食深加工產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級，肉夾饃正是“小麥+”產(chǎn)業(yè)鏈延伸的典型成果。從田間優(yōu)質(zhì)小麥到餐桌上的美味饃餅，一粒糧食的價(jià)值在產(chǎn)業(yè)鏈中不斷攀升。

潼關(guān)縣將以此次大會為契機(jī)，進(jìn)一步加大對肉夾饃等糧食深加工產(chǎn)業(yè)的扶持力度，從標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化建設(shè)、市場化拓展等方面精準(zhǔn)發(fā)力，讓潼關(guān)肉夾饃既守住地道風(fēng)味，更成為帶動糧食增值、農(nóng)民增收的“致富餅”，為保障國家糧食安全貢獻(xiàn)“潼關(guān)力量”。